Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2024 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Рецепты
Рецепты
Сало «мокрого» посола горячим способом. 

У меня было почти 2 кг сала, но это не столь важно… 

Готовим рассол: 

Наливаем в кастрюльку 
600 мл воды,
 добавляем 
6 ст. ложек соли,
6 горошин душистого перца, 
6 горошин чёрного перца,
6 горошин кориандра,
1 лавровый листик, 
молотый чёрный перец и 
молотый кориандр по 0,5 ч. ложки (можно обойтись без кориандра). 

Ставим кастрюльку на огонь, 
И ПОКА ВОДА ЗАКИПАЕТ, ЗАЙМЁМСЯ САЛОМ. 

Сало нарезаем на куски 3-4 см на 9-10 см(всё зависит от банки – у меня 4 банки 900 гр.), укладываем в банки, добавляем в каждую по 2 резанных зубчика чеснока и 1 лавровому листику. Когда рассол закипел, аккуратно заливаем им баночки с салом и добавляем в каждую по 1 ч. ложке сахара. Закрываем и оставляем на 2 суток. Сливаем рассол, вытряхиваем сало из банок, просушиваем кусочки кухонными полотенцами. Каждый кусок обкладываем ломаным лавровым листом и нарезанным чесноком, присыпаем слегка свеже-молотым чёрным перцем. Укладываем в целлофановые пакеты и убираем в морозилку.
Сало «мокрого» посола горячим способом. .У меня было почти 2 кг сала, но это не столь важно… Готовим ...
кулинария рецепты
Рейтинг записи:
6,5 - 104 отзыва
Нравится103
Поделитесь записью с друзьями
Татьяна Татьяна
Многим читателям это понравилось
Сайт знакомств в Николаеве бесплатно с телефонами и фото Сайт знакомств в Николаеве для взрослых бесплатно Сайт знакомств в Николаеве для серьезных отношений бесплатно Сайт знакомств в Николаеве с девушками бесплатно Сайт знакомств в Николаеве кому за 50 Сайт знакомств в Николаеве с мужчинами без регистрации бесплатно Интим знакомства в Николаеве
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно