Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2024 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Рецепты
Рецепты
Болгарский соус «Лютеница»
             
Ингредиенты (на 3 банки по 0,5л):
          
1кг болгарского красного переца
0,5кг помидор
0.5кг баклажан
2 зубчика чеснока
1 перец чили
45гр сахара
30гр растительного масла
соль, перец по вкусу
зелень
          
Приготовление:
        
Болгарский перец запечь в духовке, около 15 мин.Снять кожицу и перемолоть блендером.Так же запечь баклажаны, снять шкурку, пюрировать вместе с зеленью и перцем чили блендером.Помидоры обдать кипятком, снять кожицу и размять в пюре.Поставить на огонь и уварить до уменьшения объёма вдвое.К помидорам добавить остальные овощи, чили, соль, сахар и варить, постоянно помешивая.Лютеница будет готова, когда перестанет отходить жидкость. Проверяется это легко – немного соуса выложить на тарелку, если нет воды, значит можно снимать с плиты.В конце варки добавить масло, соль, перец и измельчённый чеснок. Еще горячим соус разложить по банкам и оставить остужаться.Подавать в холодном виде.Если хотите соус«Лютеница» заготовить на зиму, то наполненные банки нужно стерилизовать 10 мин., после чего герметично закатать.
                  
Приятного аппетита.
Болгарский соус «Лютеница».             Ингредиенты (на 3 банки по 0,5л):          1кг болгарского ...
кулинария рецепты
Рейтинг записи:
6,5 - 110 отзывов
Нравится105
Поделитесь записью с друзьями
Инна Инна
это что угодно только не лютиница. не плохой рецепт. придумайте другое название
Наталья Наталья
вкусно!
Luci /Люси/ 256 Ур. Luci /Люси/ 256 Ур.
Лютеница - это не соус. В Болгарии много рецептов приготовления "Лютеницы".Это - один из них. Я делаю ее уже 20 лет. Только вместо помидоров кладу томатную пасту и на 5 кг перца беру 1 кг баклажанов , 700 г томатной пасты, 100 г подсолнечного масла, соль, сахар по вкусу.
Валентина Валентина
Luci /Люси/ 256 Ур. Luci /Люси/ 256 Ур.
Здесь могут комментировать все. Кому не нравится - идите лесом.
Многим читателям это понравилось
Секс Бирюсинск без регистрации Сайт знакомств Бирюсинск с мужчинами с номерами телефонов Сайт знакомств Бирюсинск кому за 45 без регистрации Сайт знакомств Бирюсинск без регистрации Сайт знакомств Бирюсинск для серьезных отношений и брака без регистрации Сайт знакомств онлайн Бирюсинск для взрослых без регистрации Сайт знакомств Бирюсинск с девушками с номерами телефонов без регистрации
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно