Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2024 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Рецепты
Рецепты
7 секретов приготовления вкуснейших котлет. 

Всё это время ты готовила котлеты не правильно! 
ПРОВЕРЬ СЕБЯ! : 
Прочитав эту статью, вы научитесь жарить такие вкусные котлеты, что вам позавидует любой шеф-повар! Почему у одних хозяек котлеты получаются нежными и сочными, а у других подгоревшими и сухими? Все дело в том, что первые знают и применяют на практике несколько крайне важных секретов приготовления вкусных котлет, которыми я с вами с удовольствием поделюсь. 

Секрет 1. Для приготовления котлет используйте смешанный фарш, состоящий на из говядины, и на - из свинины, телятины, мяса птицы или баранины. 

Секрет 2. Добавляйте в фарш белый хлеб без корки, размоченный в молоке. 

Секрет 3. Для того чтобы котлеты получились как можно сочнее, добавляйте в фарш немного тертого картофеля или сметаны, а внутрь каждой котлеты, когда будете их формовать, положите по кусочку сливочного масла. 

Секрет 4. В самую последнюю очередь аккуратно добавляйте в фарш взбитый белок. Важный нюанс, про который известно далеко не всем хозяйкам: желток в фарш добавлять нельзя! 

Секрет 5. Тщательно вымешивайте фарш не менее 5 минут, так как чем дольше вымешивать фарш, тем вкуснее получатся котлеты. 

Секрет 6. Фарш должен «созревать» в холодильнике не менее 1 часа, в крайнем случае, положите его на холод хотя бы минут на 10-15. 

Секрет 7. Очень важно правильно жарить котлеты. Первые 30 секунд их следует жарить на сильном огне, чтобы схватилась корочка и не позволила вытечь соку. Затем огонь надо уменьшить до среднего, через минуту котлеты перевернуть и снова на 30 секунд увеличить огонь. Дожаривать котлеты следует на среднем огне, периодически поливая их маслом. 

Вот и все секреты вкусных котлет! Обязательно применяйте их, и скоро нежные и сочные котлетки станут любимым блюдом в вашей семье и вашим коронным блюдом!
7 секретов приготовления вкуснейших котлет. .Всё это время ты готовила котлеты не правильно! ПРОВЕРЬ ...
кулинария рецепты
Рейтинг записи:
7,5 - 222 отзыва
Нравится215
Поделитесь записью с друзьями
Показать прошлые комментарии
Виктория Виктория
Маргарита Маргарита
Елена Елена
А ещё по-больше луку !!! А ещё для сочности и мягкости - кабачок :))))
Зая Полусладкая Зая Полусладкая
самое главное - вымешивать подольше и потщательнее) Там что-то такое происходит при вымешивании волшебно-котлетное))
Наташа Наташа
Можно и овощи добавить и капусту и морковку и лук мелко только измельчить будет очень вкусно
Галина Галина
Ничего нового.
Evgeniy Evgeniy
Ни одной котлеты у меня не получилось. Все развалились!)
Многим читателям это понравилось
Секс Костромская область без регистрации бесплатно Сайт знакомств Костромская область с мужчинами без регистрации бесплатно Сайт знакомств Костромская область с женщинами кому за 45 без регистрации Сайт знакомств Костромская область с номерами телефонов без регистрации бесплатно Сайт знакомств Костромская область бесплатно с телефонами и фото Сайт знакомств онлайн Костромская область без регистрации бесплатно Сайт знакомств Костромская область для брака без регистрации бесплатно
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно