Äðàíèêè ñ âåò÷èíîé, ñûðîì è çåëåíüþ

Äðàíèêè ñ âåò÷èíîé, ñûðîì è çåëåíüþ

Ìîé ëþáèìûé ðåöåïò äðàíèêîâ. Ñîõðàíè â êîïèëêó! 

Èíãðåäèåíòû: 

Êàðòîôåëü — 6 øò. 
Ëóê ðåï÷àòûé — 1 øò. 
Âåò÷èíà — 200 ã 
Ñûð òâåðäûé — 200 ã 
ßéöî — 2 øò. 
Óêðîï (ìåëêî ïîðåçàííûé) — 1-2 ñò. ë. 
Ìóêà — 4-5 ñò. ë. 
Ñîëü — ïî âêóñó 
Ïåðåö ÷åðíûé ìîëîòûé — ïî âêóñó 
Ìàñëî ðàôèíèðîâàííîå (äëÿ æàðêè) — 3-4 ñò. ë. 

Ïðèãîòîâëåíèå: 

1. Ïîäãîòîâüòå ïðîäóêòû, î÷èñòèòå êàðòîôåëü, ëóê, ïîðåæüòå ìåëêî óêðîï. 
2. Íàòðèòå íà êðóïíîé òåðêå âñå èíãðåäèåíòû: êàðòîôåëü, ñûð, âåò÷èíó, ëóê. Äîáàâüòå ïî âêóñó ñîëü è ÷åðíûé ïåðåö ìîëîòûé. 
3. Äîáàâüòå ñûðûå ÿéöà, óêðîï, ìóêó, ïåðåìåøàéòå òùàòåëüíî. 
4. Ìàññà ê æàðêå ãîòîâà. Ðàçîãðåéòå ìàñëî íà ñêîâîðîäå. 
5.  ãîðÿ÷åå ìàñëî ëîæêîé âûêëàäûâàéòå êàðòîôåëüíóþ ìàññó, æàðüòå íà ñðåäíåì îãíå äî çîëîòèñòîé êîðî÷êè. 
6. Ëîïàòêîé ïåðåâåðíèòå äðàíèêè, îáæàðüòå èõ ñ äðóãîé ñòîðîíû. Ïîäàâàéòå äðàíèêè ãîðÿ÷èìè è ñî ñìåòàíîé,