Ñàëàò ñ êðåâåòêàìè è îðåõàìè

Ñàëàò ñ êðåâåòêàìè è îðåõàìè

Èíãðåäèåíòû:

Òèãðîâûå êðåâåòêè — 15–20 øò.
Ëèñòüÿ ñàëàòà — 150 ã
ßéöà ïåðåïåëèíûå — 6–8 øò.
×åððè — 6–8 øò.
Ìîöàðåëëà (ìèíè) — 6–8 øàðèêîâ
Ëèìîí — 0,5 øò.
Ñîëü — ïî âêóñó
Ïåðåö — ïî âêóñó
Êåäðîâûé îðåõ — äëÿ óêðàøåíèÿ
Çåëåíü — äëÿ óêðàøåíèÿ

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Ïîäãîòîâèòü èíãðåäèåíòû.
2. Ñàëàòíûå ëèñòüÿ âûìûòü è îáñóøèòü, ïîðâàòü ðóêàìè è âûëîæèòü íà òàðåëêó.
3. Îòâàðèòü ïåðåïåëèíûå ÿéöà.  îòëè÷èå îò êóðèíûõ ÿèö, ïåðåïåëèíûå ìîæíî îïóñêàòü ïðÿìî â êèïÿùóþ âîäó è âàðèòü 1,5—2 ìèíóòû. Ðàçðåçàòü ÿéöà è âûëîæèòü íà ñàëàòíûå ëèñòüÿ.
4. Ìîöàðåëëó ðàçðåçàòü ïîïîëàì è âûëîæèòü íà òàðåëêó.
5. ×åððè ðàçðåçàòü íà ïîëîâèíêè.
6. Êðåâåòêè îáæàðèòü íà ñêîâîðîäå íà îëèâêîâîì ìàñëå ïî 2 ìèíóòû ñ êàæäîé ñòîðîíû.
7. Äîáàâèòü êðåâåòêè â ñàëàò. Èç ïîëîâèíêè ëèìîíà âûäàâèòü ñîê è ñáðûçíóòü èì ñàëàò. Ïîñîëèòü è ïîïåð÷èòü ïî âêóñó, çàïðàâèòü îëèâêîâûì ìàñëîì, óêðàñèòü êåäðîâûìè îðåøêàìè è çåëåíüþ. Ãîòîâî!

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!