Домашний кетчуп и соус Ткемали
Ингредиенты:
Для кетчупа:
Помидоры — 5 кг
Крупные луковицы — 2 шт.
Сахар — 200 г
Соль — 25 г
Уксус (9%) — 250 мл
Специи — по вкусу
Для Ткемали:
Сливы — 2 кг
Чеснок — 220 г
Сахар — 200 г
Кетчуп — 3 ст. л.
Острый перец — 2–3 шт.
Соль — 1 ст. л.
Приготовление:
1. Для кетчупа: промойте помидоры и нарежьте их небольшими кусочками. Измельчите лук.
2. Помидоры вместе с луком проварите на слабом огне минут 10, а затем пюрируйте с помощью блендера. Снова поставьте на огонь.
3. Добавьте специи и уварите массу на треть. Добавьте сахар и соль с уксусом. Проварите еще минут 5.
Разложите соус в стерилизованные бутылочки, закрутите их.
4. Для Ткемали: промойте сливу, удалите косточки. Измельчите блендером сливу, чеснок и перец. Переложите массу в кастрюлю, добавьте сахар, соль и кетчуп. Проварите около 30 минут на небольшом огне.
5. Разложите соус в стерилизованные бутылочки, закрутите их крышками. Переверните бутылочки и оставьте до полного остывания.
6. Храните в темном прохладном месте.
Приятного аппетита!
Автор: @n_ponedelnik (instagram)
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 5 фотографий
Художник Айвазовский Иван Константинович
Интим знакомства Константиновка, Донецкая область
Сайт знакомств Константиновка, Донецкая область с мужчинами без регистрации бесплатно
Сайт знакомств Константиновка, Донецкая область с номерами телефонов без регистрации бесплатно
Сайт знакомств Константиновка, Донецкая область с женщинами кому за 45 без регистрации бесплатно
Сайт знакомств Константиновка, Донецкая область для брака без регистрации бесплатно
Сайт знакомств онлайн Константиновка, Донецкая область без регистрации бесплатно
Сайт знакомств Константиновка, Донецкая область бесплатно с телефонами и фото
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 27 076 044 человека
Следующая запись: Слойка с яичницей
Лучшие публикации