Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2024 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Рецепты
Рецепты
Сегодня хочу поделиться с вами очередной находкой: мы узнаем, как готовить сало в луковой шелухе. 

Рецепт просто потрясает своей простотой и бюджетным набором продуктов, а деликатес получается еще тот! ))

Готовлю по этому рецепту сало несколько лет и всегда получается-объедение!

Нам понадобятся: 

1 кг сала с мясной прослойкой 
5-6 зубчиков чеснока 
шелуха от 7-10 головок лука репчатого 
1 стакан соли 
1 л воды 
3-4 лавровых листа 
4-6 шт. перца душистого 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Теперь приступаем к процессу. В кастрюлю нальём воду, и высыпем туда всю соль. Когда вода закипит, бросим в горячий рассол промытую луковую шелуху и будем варить десять минут. Добавим в кипящий рассол сало так, чтобы оно полностью было покрыто водой. Снова доведём до кипения, уменьшим огонь и оставим вариться ещё десять минут. 
Потом выключим газ и оставим сало остывать в луковом рассоле ещё примерно 15 минут. Так оно приобретёт более яркий и сочный оттенок. Вынем сало из рассола и оставим его на тарелке до полного остывания.

За это время займёмся специями-ароматизаторами: чеснок очистим, порубим, лавровый лист поломаем, горошины перца раздавим.

Острым ножом сделаем в сале небольшие надрезы и натрём кусок специями так, чтобы они попали внутрь. Затем завернём сало в фольгу и положим в морозилку.

Приятного аппетита!
Сегодня хочу поделиться с вами очередной находкой: мы узнаем, как готовить сало в луковой ...
кулинария рецепты
Рейтинг записи:
6,5 - 142 отзыва
Нравится138
Поделитесь записью с друзьями
Андрей Андрей
Соглашусь,что вкусно,но настоящая польза в сале не прошедшем термическую обработку. Может лучше сделать насыщенный соляной раствор,проварить в нём луковую шелуху и когда остынет,залить этим рассолом сало.
Лёлик Лёлик
Комментарий скрыт
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Валера Валера
Это уже не сало,настоящее,это солёное,с натуральным вкусом,с перцем,и насыщенным вкусом и запахом чеснока,правильно написал Андрей,и зачем давить перец,когда есть молотый,или же перемолоть можно . . .
Многим читателям это понравилось
Секс Россоны без регистрации Сайт знакомств Россоны с мужчинами с номерами телефонов без регистрации бесплатно Сайт знакомств Россоны с телефонами и фото без регистрации бесплатно Сайт знакомств Россоны с девушками без регистрации Сайт знакомств Россоны для серьезных отношений без регистрации Сайт знакомств Россоны для взрослых без регистрации Сайт знакомств Россоны кому за 35 без регистрации
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно