Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2024 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Рецепты
Рецепты
Любимые "секретные" котлетки

Мои котлетки любит вся моя семья . Но то что их полюбил наш внук -это для меня загадка ! Он такой привереда в еде. В любое время суток не отказывается только от конфеток и бабушкиных котлеток!
Вот и хочу предложить вам свой вариант , есть в нем своя "изюминка". Будет вкусно!

Ингредиенты:

1-1,5 кг фарша (у меня свинина+говядина)
3-4 средних картошины ( сырые )
3-4 луковицы
1 булочка (или белый хлеб)
1 яйцо
молоко
соль , перец , горчица , растит. масло

Приготовление:

Картофель и лук измельчить в блендере (можно пропустить через мясорубку).

Булочку (хлеб) разломать на кусочки и замочить в молоке , чтобы они полностью были им покрыты . Дать хлебу набухнуть , впитать в себя жидкость .

Не отжимая молоко добавить хлеб в фарш , я даже всё молоко с крошками выливаю сюда же. Добавить яйцо , содержимое блендера , соль и перец по вкусу...но не пересолите...

Я добавляю ещё 1 столовую ложку горчицы . Но тоже не перестарайтесь ...количество её зависит от крепости. У меня она не острая , средней остроты.

Хорошо вымесить фарш , добавив 1 столовую ложку растительного масла

И можно дать ему немного отдохнуть(как и тесту). Хотя бы минут 10.
Разогреваем небольшое количество растительного масла. Мокрыми руками формируем котлетки , укладываем их на сковородку ,затем убавляем огонь и жарим наши котлетки .

Когда они подрумянятся с одной стороны , переворачиваем их и накрываем сковороду крышкой . Теперь наши котлетки и жарятся(вторая сторона) и тушатся .

Раньше я их жарила , а потом ещё тушила в подливе . Теперь в этом необходимость отпала. Котлетки получаются мягонькие, сочные ! Приятного аппетита!
Любимые
кулинария рецепты
Рейтинг записи:
6,5 - 144 отзыва
Нравится137
Поделитесь записью с друзьями
Показать прошлые комментарии
Светлана Светлана
Комментарий скрыт
Елена Елена
В котлеты ничего кроме лука не кладу и то же классные получаются, мне кажется прошёл тот век когда в них хлеб добавляли
Irina Irina
хороший фарш вот вам и вкуные котлетки!!!!!!!
Мила Мила
столько жидкости??? и не разваливаются? и мокрый хлеб, и молоко, и масло...????
Мила Мила
и яйцо))
Людмила Людмила
Комментарий скрыт
♥ Ася ♥ ♥ Ася ♥
яйцо как раз их скрепляет)) а жидкость для сочности
Многим читателям это понравилось
Знакомства в Яшкуле с женщинами кому за 30 Знакомства онлайн в Яшкуле бесплатно Знакомства в Яшкуле для брака бесплатно Знакомства в Яшкуле с номерами телефонов бесплатно Знакомства в Яшкуле с телефонами и фото без регистрации бесплатно Знакомства в Яшкуле с мужчинами с номерами телефонов без регистрации бесплатно Сайт знакомств для секса в Яшкуле без регистрации
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно