Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2024 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Рецепты
Рецепты
Узбекский плов с курицей

грудка куриная 500 г
рис жасминовый 500 г
морковь 500 г
лук репчатый 300 г
чеснок 2 головки
специи для плова 1 чайная ложка

1. Помыть и порезать на куски курицу. В казан налить масло подсолнечное на 1 см. Раскалить. Нарезать лук и обжарить его в масле. Курицу посолить, поперчить, положить в масло. Обжарить на большом огне. Убавить огонь почти до минимума и тушить 30 минут.

2. Потереть морковь на крупной терке. Выложить сверху мяса ровным слоем и тушить еще 20 минут.

3. Рис промыть. Добавить в него 1 чайную ложку специй для плова и 1 чайную ложку соли, перемешать. Открыть крышку и положить 2 головки чеснока не чищенные (предварительно помыв их). Сверху насыпать рис ровным слоем. Вскипятить воду и аккуратно залить рис, так, чтобы вода поднялась над рисом на 5-7 мм.

4. Накрыть сверху крышкой с вафельным полотенцем. Тушить 30 минут. Открыть и аккуратно перевернуть рис. Тушить 30 минут. Выключить огонь и все перемешать. Дать настояться еще 15-20 минут.

Вместо курицы можно использовать любое мясо, которое нравится.

Приятного аппетита! :)
Узбекский плов с курицей.грудка куриная 500 грис жасминовый 500 гморковь 500 глук репчатый 300 ...
кулинария рецепты
Рейтинг записи:
7,0 - 180 отзывов
Нравится168
Поделитесь записью с друзьями
Показать прошлые комментарии
Тамара Тамара
Узбеки не когда с курицей не готовили плов, и дабавления разных специй вообще не было.
Елена Елена
Тамара,вы не правы. Может с курицей не делали,но приправы-обязательно
Xenia Xenia
а меня смущает фраза "аккуратно перевернуть рис"...его вообще-то трогать нежелательно...перемешивают только перед подачей вроде бы
Svetlana Svetlana
Xenia,вы правы его не переворачивают...
Svetlana Svetlana
Тамара,а приправы конечно же есть-это куркума,зира,барбарис....
Александра Александра
зира , перцы в плове практически обязательны, а вот курица и правда для узбекского плова нонсенс- это уже шавля)))))))))
Александра Александра
5-7 мм воды? и плов будет альденте, да и закрывают его, собрав в горку уже когда вода выкипит........ кто этот умник, что такое выложил?
Ирина Ирина
Комментарий скрыт
Svetlana Svetlana
Ингредиенты: Баранина, Морковь, Лук репчатый, Чеснок,Соль ,Зира, Рис, Масло хлопковое...А вообще рецептов море есть и с горохом(нут)делают
Инесса Инесса
Александра Александра
и ферганский с помидорами
Елена Елена
Это уже не плов, а каша с курицей по такому рецепту.
Многим читателям это понравилось
Интим Вербилки без регистрации бесплатно Сайт знакомств Вербилки для взрослых бесплатно Сайт знакомств Вербилки кому за 50 без регистрации бесплатно Сайт знакомств Вербилки с девушками бесплатно Сайт знакомств Вербилки для серьезных отношений бесплатно Сайт знакомств Вербилки с мужчинами без регистрации Сайт знакомств Вербилки бесплатно
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно