Êàáà÷êîâàÿ çàïåêàíêà. 

Êàáà÷êîâàÿ çàïåêàíêà. 

Ïîòðåáóåòñÿ: 
400 ãðàìì êàáà÷êà, 
100 ãðàìì ñûðà, 
2 ÿéöà, 
100 ãðàìì ñìåòàíû, 
0,5 ÷àéíîé ëîæêè ãàøåíîé ñîäû, 
150 ãðàìì ìóêè,
çåëåíü, 
0,5 ÷àéíîé ëîæêè ñîëè., 
ïåðåö. 

Êàê äåëàòü: 

Êàáà÷îê íàòåðåòü, îòæàòü õîðîøåíüêî. Ñûð î÷åíü ìåëêî ïîðåçàòü èëè íàòåðåòü, ïîðåçàòü çåëåíü. Ñîäó ïåðåìåøàòü ñî ñìåòàíîé, îñòàâèòü íà 5 ìèí, äîáàâèòü ÿéöà, ñîëü, ïåðåö, âçáèòü âèëêîé, âñûïàòü ìóêó, ïåðåìåøàòü. Çàòåì òóäà æå âûëîæèòü ñûð, êàáà÷îê è çåëåíü, ñìåøèâàåì è âûëèâàåì â ôîðìó íåáîëüøîãî äèàìåòðà (ñìàçàòü). Çàïåêàòü 40-50 ìèí ïðè òåìïåðàòóðå 180 ãðàäóñîâ.