Блинчики из печени
Состав :
Для блинчиков :
500 гр. печени (по словам автора , лучше куриной - тогда блинчики будут еще нежнее на вкус и по цвету - светлее , но у меня сейчас печень свинная ) ;
0,5 литра молока ;
3 яйца;
3-5 ст. ложки муки ;
1 ст. ложка растительного масла ;
соль
Для начинки :
3 моркови ;
3 крупные луковицы;
3 яйца (вареные);
немножко майонеза (можно и без него)
Приготовление :
Сначала готовим все для начинки .
Овощи для начинки моем , чистим . Морковь натираем на крупной терке , лук режем маленькими кубиками .
В растительном масле обжариваем лук , как только он станет прозрачным - добавляем морковь . Все вместе обжариваем примерно 15 минут (пока морковь не зарумянится) .
Яйца отвариваем вкрутую(10-12 минут) , чистим и натираем на крупной терке .
Соединяем все составляющие для начинки и если нужно заправляем немножко майонезом ( я добавила буквально 1 ч. ложку майонеза) .
Теперь беремся за приготовление блинчиков .
Я печень вымочила сутки в воде , а потом 20 минут в молоке и после этого прокрутила ее через мясорубку (можно измельчить и в кухонном комбайне) .
В печеночную смесь добавляю яйца,соль, муку и молоко (молоко лучше добавлять постепенно - смотрите по консистенции смеси , чтобы не было слишком жидким) и добавляем 1 ст. ложку растительного масла (после этого не нужно смазывать каждый раз сковороду) . Все компоненты хорошенько перемешиваем (я взбивала венчиком) - смесь получается точно такая как на блинчики .
Даем тесту 5 минут постоять и приступаем к выпечке блинчиков .
Жарим , как самые обычные тонкие блины на разогретой сковороде (на среднем огне) . Переворачиваются легко и не ломаются .
Затем каждый блинчик (еще теплый) смазываем (выкладываем) начинкой , сворачиваем рулетиком и разрезаем на 2-3-и более частей (как вам понравится ), я порезала на две части , а половину блинчиков оставила целыми
Получить
Рецепты
Многим читателям это понравилось
Посмотреть ещё 9 фотографий
10 животных, которые маскируются, как боги
#animal@travel.blog
#animal@travel.blog
Знакомства Михайловка, Киквидзенский район для взрослых без регистрации бесплатно
Знакомства Михайловка, Киквидзенский район с мужчинами с номерами телефонов бесплатно
Знакомства Михайловка, Киквидзенский район с женщинами кому за 40 без регистрации
Знакомства Михайловка, Киквидзенский район с девушками без регистрации бесплатно
Знакомства Михайловка, Киквидзенский район для серьезных отношений без регистрации бесплатно
Сайт знакомств для секса Михайловка, Киквидзенский район без регистрации
Знакомства Михайловка, Киквидзенский район без регистрации с телефонами и фото
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 26 989 899 человек
- Разделы сайта
- Сайт знакомств
- Встречи
- Астрахань Балашиха Барнаул Белгород Брянск Владивосток Волгоград Воронеж Екатеринбург Иваново Ижевск Иркутск Казань Калининград Кемерово Киров Краснодар Красноярск Курск Липецк Магнитогорск Махачкала Москва Набережные Челны Нижний Новгород Новокузнецк Новосибирск Омск Оренбург Пенза Пермь Ростов-на-Дону Рязань Самара Санкт-Петербург Саратов Сочи Ставрополь Тверь Тольятти Томск Тула Тюмень Улан-Удэ Ульяновск Уфа Хабаровск Чебоксары Челябинск Ярославль
- Знакомства и общение
Следующая запись: Быстрое сметанное печенье
Лучшие публикации