Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2024 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Рецепты
Рецепты
ТОМАТНЫЙ СОК НА ЗИМУ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Помидоры
Соль
Сахар
С одного килограмма томатов получается примерно 1 литр сока.

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Томаты хорошо промываю в воде, затем вырезаю подпорченные места и разрезаю помидоры на кусочки. Складываю нарезанные помидоры в кастрюлю, наливаю на дно немного воды ( стакана чтобы на донышке томаты не пригорели) и ставлю кастрюлю вариться на медленный огонь.

Постепенно, томаты начинают увариваться дают сок и закипают. Даю им немного повариться минут 10 не больше, выключаю огонь, даю томатам немного остыть. Затем остывшие, но еще теплые томаты протираю через сито. От того насколько хорошо протирать томаты зависит сколько мякоти будет в соке. У меня в дуршлаге остаются только шкурка и семечки.

Протертый томатный сок возвращаю на огонь. Добавляю в кастрюлю соль и сахар. Норма у каждого своя, кто какой вкус любит. Лично я добавляю по половине столовой ложки соли и сахара. Сок получается слегка подсоленный, а если кому-то мало, то добавить соли можно уже перед употреблением.

После того как сок закипел, даю ему повариться 15-20 минут.

К этому времени у меня уже готовы банки для консервирования: я их помыла и поставила в духовку стерилизоваться на 15-20 минут.

Сок покипел, достаю горячие банки из духовки, разливаю в них кипящий сок по банкам и закручиваю крышками, которые у меня тоже стерилизовались в кипящей воде.
Банки переворачиваю вниз крышками, и в таком виде они стоят, пока не остынут, убираем банки на хранение.
ТОМАТНЫЙ СОК НА ЗИМУ.ИНГРЕДИЕНТЫ:ПомидорыСольСахарС одного килограмма томатов получается примерно 1 ...
кулинария рецепты
Рейтинг записи:
7,0 - 174 отзыва
Нравится167
Поделитесь записью с друзьями
Показать прошлые комментарии
Татьяна Татьяна
Натали***. Натали***.
Что больно долго варим это уже без витамин..получаеться ..
Юлия Юлия
В томах при термической обработке польза только увеличивается . Витамин С конечно уйдёт , но он и не главное в помидорах .
Татьяна Татьяна
Я сушила из антимоскитной сетки мешок размером с ведро и выливаю прогретые до 60°С порезанные помидорки и отжимаю сок,ставлю на огонь и прокипятив мин 10,закатываю. Быстро и без заморочек. Соли и сахара не добавляют,не люблю
Татьяна Татьяна
сшила!
Наталья Наталья
Комментарий скрыт
Farida Farida
Многим читателям это понравилось
Знакомства в Ставропольском крае без регистрации бесплатно Знакомства в Ставропольском крае для взрослых Интим в Ставропольском крае Знакомства в Ставропольском крае с девушками Знакомства в Ставропольском крае с женщинами без регистрации бесплатно Знакомства в Ставропольском крае с мужчинами бесплатно Знакомства в Ставропольском крае для серьезных отношений
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно