Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2024 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Рецепты
Рецепты
Невероятно вкусная вещь хичины с сыром и зеленью, и еще с картошкой и зеленью к ужину

Лепёшки с картошкой хорошо шли со сметаной, а вот с сыром – ели с пальцами!

Для теста:

3 стакана муки
1 стакан кефира
1 ч.л. соды
1 ч.л. соли

Приготовление:

Замешиваем тесто. В кефир добавляем соду, потом всё остальное. Хорошо отбиваем руками или об стол – это способствует тому, чтобы тесто меньше рвалось при раскатке и было эластичным. Заворачиваем в плёнку и даём отдохнуть минут 30-40.

За это время включаем фантазию и делаем начинку.
Я больше всего люблю такие – 1).сыр,чеснок,зелень и 2). картофельное пюре,сыр и зелень.
Сыр можно брать "Эдам", "Российский" и т.п., а еще очень вкусно с сулугуни. Пюре картофельное взбить до гладкости, чтобы не было крупных кусочков картофеля - они могут порвать тесто.
Тесто делим на кусочки, формируем из них руками лепёшки. На каждую лепёшку кладём начинку. Начинки должно быть по объёму столько же, сколько и теста.
начинка №1-с сыром, чесноком и зеленью

Начинка №2-картофельное пюре,сыр и зелень

Собираем края теста в “мешочек” и тщательно защипываем.

Руками формируем из теста лепёшку.

И затем раскатываем скалкой лепёшку толщиной 5 мм. Очень аккуратно, чтобы тесто не рвалось. Особенно аккуратно с сыром, даже через малейшие дырочки в тесте он будет вытекать.
Слегка прокалываем лепёшку вилкой, выпуская оставшийся там воздух.

Обжариваем хичины на разогретой сухой сковороде, по 3-4-5 минут с каждой стороны. Когда тесто станет белым – хычин готов. Во время жарки они будут надуваться – поднимаем, ждём пока сдуются, и жарим дальше. Хычины с картошкой можно проколоть вилкой, чтобы не надувались, а вот с сыром в этом плане сложнее.

Готовые хичины складываем друг на друга, щедро смазывая растопленным сливочным маслом.
Невероятно вкусная вещь хичины с сыром и зеленью, и еще с картошкой и зеленью к ужину.Лепёшки с ...
кулинария рецепты
Рейтинг записи:
8,0 - 269 отзывов
Нравится261
Поделитесь записью с друзьями
Показать прошлые комментарии
Любовь Любовь
В Осетии, на рынке, их продают с пылу с жару. Видела сама как их готовят. Тесто делают из муки, воды, соли. Конечно вкусно!!
Светлана Светлана
Я с фаршем делаю
Ольга Ольга
надо напечь))
***Ия(суперсити) ***Ия(суперсити)
Алла Алла
делала по этому рецепту, спасибо. Очень вкусно
Татьяна Татьяна
Комментарий скрыт
Тома Тома
Светлана Светлана
Делала по этому рецепту,такая дрянь получилась.

Следующая запись: Шурпа

Лучшие публикации
Многим читателям это понравилось
Знакомства для интима Красное Знакомства Красное с мужчинами с номерами телефонов бесплатно Знакомства Красное с женщинами кому за 40 без регистрации Знакомства Красное с девушками без регистрации бесплатно Знакомства Красное для серьезных отношений без регистрации бесплатно Знакомства Красное для взрослых без регистрации бесплатно Знакомства Красное без регистрации с телефонами и фото
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно