Çàïåêàíêà èç îâîùåé

Çàïåêàíêà èç îâîùåé

Èíãðåäèåíòû:

îâîùíàÿ ñìåñü (çàìîðîæåííûå) - 500 ã
áðîêêîëè - 300 ã
ÿéöà êóðèíûå (äîìàøíèå) - 5 øò.
ìîëîêî êîðîâüå (äîìàøíåå) - 150 ìë
ïåòðóøêà - 5-6 ñòåáëåé
óêðîï - 5-6 ñòåáëåé
ñîëü ìîðñêàÿ - ïî âêóñó
ïåðåö ÷åðíûé - ïî âêóñó
ïåðåö ñëàäêèé (çàìîðîæåííûé) - 100 ã

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Èíãðåäèåíòû äëÿ çàïåêàíêè. Ñîöâåòèÿ áðîêêîëè ïðåäâàðèòåëüíî îòâàðèòü (5 ìèí.), âûíóòü è ñðàçó æå îïóñòèòü â ëåäÿíóþ âîäó. Ýòî íóæíî äëÿ òîãî, ÷òîáû êàïóñòà ñîõðàíèëà ñâîé ÿðêèé çåëåíûé öâåò.
2. Âçáèòü ÿéöà ñ ìîëîêîì, äîáàâèòü îâîùíóþ ñìåñü (ìîðêîâü, çåëåíûé ãîðîøåê, êóêóðóçà, ñòðó÷êîâàÿ ôàñîëü), ñëàäêèé ïåðåö è ïåðåìåøàòü. Ìîæíî âçÿòü ñëàäêèé ïåðåö ñîáñòâåííîé çàìîðîçêè. Ñîëü, ïåðåö - ïî âêóñó.
3. Âûëèòü ïîäãîòîâëåííóþ ìàññó â ôîðìó äëÿ çàïåêàíèÿ è àêêóðàòíî, âåðòèêàëüíî âñòàâèòü â ñìåñü ñîöâåòèÿ áðîêêîëè. Çàïåêàòü ïðè òåìïåðàòóðå 170 ãðàäóñîâ 50 ìèíóò.
4. Çàïåêàíêà ãîòîâà! Îíà ðàäóåò âçãëÿä èçîáèëèåì ÿðêèõ êðàñîê. Ñìîòðèòñÿ íàðÿäíî è ïðàçäíè÷íî! Âïîëíå ïîäõîäèò äëÿ ïîëíîöåííîãî çàâòðàêà èëè óæèíà.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!