Ðèñîâàÿ çàïåêàíêà ñ ôàðøåì ãîòîâèòñÿ äîñòàòî÷íî áûñòðî è ïðîñòî. Îíà, íåñîìíåííî, âíåñåò ...

Ðèñîâàÿ çàïåêàíêà ñ ôàðøåì ãîòîâèòñÿ äîñòàòî÷íî áûñòðî è ïðîñòî. Îíà, íåñîìíåííî, âíåñåò ðàçíîîáðàçèå â âàøå äîìàøíåå ìåíþ. Çà âêóñîâóþ ñõîæåñòü â íàðîäå åå ÷àñòî èìåíóþò ëåíèâûìè ãîëóáöàìè. Äàâàéòå ãîòîâèòü!

Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ çàïåêàíêè ñ ðèñîì è ôàðøåì íàì íåîáõîäèìî çàïàñòèñü òàêèìè ïðîäóêòàìè:

Ôàðø — 500 ãðàìì;
Ðèñ — 150 ãðàìì;
Ëóê ðåï÷àòûé — 200 ãðàìì;
Ìîðêîâü — 200 ãðàìì;
Êàïóñòà áåëîêî÷àííàÿ — 200 ãðàìì;
Ñìåòàíà — 100 ãðàìì;
Òîìàòíàÿ ïàñòà — 3 ñòîëîâûõ ëîæêè;
Êóðêóìà — 0,5 ÷àéíîé ëîæêè;
Ïåðåö ÷åðíûé ìîëîòûé — ïî âêóñó;
Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå;
Ñîëü — ïî âêóñó.

Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Íåîáõîäèìî îòâàðèòü ðèñ, ïðåäâàðèòåëüíî õîðîøî ïðîìûâ åãî.  âîäó ñ ðèñîì äîáàâèòü ïî ïîëîâèíå ÷àéíîé ëîæêè êóðêóìû è ñîëè.
2. Äàëåå ìåëêî íàðåçàåì ëóê, ìîðêîâü î÷èùàåì è íàòèðàåì íà êðóïíîé íàñàäêå ìÿñîðóáêè. Ñëåäóþùèé ýòàï — òîíêî íàøèíêîâàòü êàïóñòó.
3. Íàëèâàåì íà ñêîâîðîäó ðàñòèòåëüíîå ìàñëî è îáæàðèâàåì îâîùè — ëóê è ìîðêîâü.
4. Ñ ïîìîùüþ ìÿñîðóáêè èçìåëü÷àåì ãîâÿäèíó íà ôàðø. Ãîòîâûé ôàðø íå çàáûâàåì ïîñîëèòü è ïîïåð÷èòü.
5. Ôîðìèðóåì íàøó çàïåêàíêó, âûêëàäûâàÿ ïîýòàïíî ðàâíîìåðíûì ñëîåì îòâàðåííûé ðèñ, êàïóñòó, ôàðø è æàðåíóþ ìîðêîâü ñ ëóêîì. Ñìàçûâàåì ñìåòàíîé, ðàâíîìåðíî ðàñïðåäåëÿÿ åå ïî âñåé ïîâåðõíîñòè, è îòïðàâëÿåì áëþäî â ïðåäâàðèòåëüíî ðàçîãðåòóþ äóõîâêó äî òåìïåðàòóðû 180 ãðàäóñîâ íà 50–60 ìèíóò.