Òâîðîæíîå ïå÷åíüå «Ñëîéêà» 

Òâîðîæíîå ïå÷åíüå «Ñëîéêà» 
Íåâåðîÿòíî âêóñíîå, ïðîñòî òàþùåå âî ðòó...

Èíãðåäèåíòû:

 òâîðîã (ìÿãêèé) 350 ã
 ìàðãàðèí (ðàçìÿã÷åííûé) 250 ã
 ìóêà (ïðîñåÿòü ñ ðàçðûõëèòåëåì) 420-450 ã
 ðàçðûõëèòåëü 1 ÷.ë.
 âàíèëèí 1 ã
 ñàõàð (äëÿ ïîñûïêè) 100 ã

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Òâîðîã ðàçìÿòü âèëêîé ñ âàíèëèíîì è ðàçìÿã÷åííûì ìàðãàðèíîì (ïî æåëàíèþ ìîæíî çàìåíèòü íà ñëèâî÷íîå ìàñëî).
2. Äîáàâèòü ìóêó ñ ðàçðûõëèòåëåì. ß ñîâåòóþ âñûïàòü íå ñðàçó âñþ ìóêó, à ãðàìì 400, îñòàëüíóþ äîáàâèòü ïî íåîáõîäèìîñòè. Åå òî÷íîå êîëè÷åñòâî çàâèñèò îò âëàæíîñòè è æèðíîñòè òâîðîãà. Òåñòî äîëæíî áûòü ìÿãêèì, íî íåëèïêèì. Ãîòîâîå òåñòî óáðàòü â õîëîäèëüíèê ìèíèìóì íà ïîë÷àñà. Ó ìåíÿ îíî òàì ïðîâåëî ïðèìåðíî ÷àñ.
3. Îõëàæäåííîå òåñòî ðàñêàòàòü òîëùèíîé îêîëî ïîëóñàíòèìåòðà (òîíêî íå ðàñêàòûâàéòå - íå áóäåò ýôôåêòà ñëîåíîñòè). Ðàáî÷óþ ïîâåðõíîñòü è ñàìî òåñòî äëÿ óäîáñòâà ñîâñåì ÷óòü-÷óòü ïðèïóäðèòü ìóêîé. Âûðåçàòü ïå÷åíüå ëþáîé ôîðìû è ðàçìåðà.
4. Íàñûïàòü â áëþäöå ñàõàð. Ãîòîâûå ïå÷åíüêè îäíîé ñòîðîíîé ìàêàòü â ñàõàð è íåìíîãî ïðèæèìàòü, ÷òîá îí ïðèëèï. Ïå÷åíüå â ñàõàðå âûëîæèòü íà ïðîòèâåíü, çàñòåëåííûé áóìàãîé äëÿ âûïå÷êè.
5. Âûïåêàòü â ðàçîãðåòîé äî 200 ãðàäóñîâ äóõîâêå äî ëåãêîãî çîëîòèñòîãî öâåòà. Ýòî çàéìåò ìèíóò 15-20 - îðèåíòèðóéòåñü ïî ñâîåé äóõîâêå! Äàòü ïå÷åíüþ íåìíîãî îñòûòü. Òåïëîå ïå÷åíüå âîîáùå âûøå âñÿêèõ ïîõâàë!