Êàðòîôåëüíàÿ çàïåêàíêà ñ ñûðîì è êóðèöåé

Êàðòîôåëüíàÿ çàïåêàíêà ñ ñûðîì è êóðèöåé

Èíãðåäèåíòû:

Êàðòîøêà — 600 ã
Ëóê — 150 ã
Êóðèíîå ôèëå — 500 ã
Òâåðäûé ñûð — 250-300 ã
×åñíîê — 3-4 çóá÷èêà
Ñìåòàíà — 250-350 ìë
Ìàéîíåç — 2 ñò. ë.
Ñîëü, ïåðåö, ñïåöèè — ïî âêóñó

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Òîíêî ïîðåçàòü êóðèíîå ôèëå. Ïîðåçàòü ëîìòèêàìè ÷åñíîê. Ñìåøàòü ìàéîíåç, êóðèöó, ÷åñíîê, ñîëü, ïåðåö è ñïåöèè ïî âêóñó. Âñå õîðîøî ïåðåìåøàòü è äàòü ïîñòîÿòü 20 ìèíóò.
2. Ëóê ïîðåçàòü òîíêèìè êîëå÷êàìè. Ñûð íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå. Ñìåøàòü ñìåòàíó (ìîæíî ñìåòàíó çàìåíèòü ñëèâêàìè), ñîëü, ïåðåö è ñïåöèè ïî âêóñó. Õîðîøî ïåðåìåøàòü ñìåòàíó è ñïåöèè.
3. Êàðòîôåëü ïîðåçàòü òîíêèìè êðóæî÷êàìè. Íà ñìàçàííóþ ìàñëîì ôîðìó âûëîæèòü ñëîé ëóêà. Íà ëóê âûëîæèòü ñëîé êàðòîôåëÿ.
4. Êàðòîøêó ñìàçàòü ñîóñîì èç ñìåòàíû è ñïåöèé. Ñâåðõó ïëîòíåíüêî äðóã ê äðóæêå âûëîæèòü êóðèíîå ôèëå.
5. Ïîñûïàòü ñâåðõó òåðòûì ñûðîì. Ïîâòîðÿòü ñëîè, ïîêà íå çàêîí÷àòñÿ èíãðåäèåíòû. Ñâåðõó îáèëüíî ïîñûïàòü ñûðîì.
6. Çàïåêàíêó ïîñòàâèòü â ðàçîãðåòóþ äóõîâêó è âûïåêàòü 35-55 ìèíóò. Ãîòîâíîñòü ïðîâåðÿòü íîæîì èëè çóáî÷èñòêîé. Ãîòîâîé çàïåêàíêå äàòü íåìíîãî îñòûòü è ïîäàâàòü íà ñòîë.