Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2024 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Рецепты
Рецепты
Пирожки "Проглотайки"

Тесто делается элементарно, только здесь очень важна последовательность, в этом главная фишка!

Ингредиенты:

2 желтка

1 стакан сметаны

200 г маргарина или сливочного масла (я масло использовала)

0,5 кг муки

Масло растопила на плите, остудила, в кастрюльке смешала два желтка и стакан сметаны, добавила растопленное масло, размешала, потом добавила муку и вымесила эластичное, пластичное, мягкое тесто. Оно должно полежать в холодильнике хотя бы полчаса. Через полчаса достаём тесто, раскатываем и складываем пополам, раскатываем и складываем пополам. Не ленитесь - проделайте эту процедуру несколько раз. Чем больше будете раскатывать и складывать - тем более слоёным получится тесто.

Пока тесто остывает, делаем начинку. Можно использовать любую начинку: варёные яйца с зелёным луком, например, но мне больше всего нравится мясная начинка. Обжариваем две большие луковицы, фарш, перец, приправы, чеснок, в конце зелень. Сочная, вкусная начинка получается!

Раскатываем, вырезаем большой квадрат, делим его на 4 приблизительно одинаковых квадратика.

Складываем, защипываем, можно прокатать роликом для большей убедительности))

Выпекаем в духовке около 12-15 минут при 180-190*. Или в гриле, как сделала я. Получаем обалденно вкусные, тающие во рту, слоёные пирожки!
Пирожки
кулинария рецепты
Рейтинг записи:
7,5 - 233 отзыва
Нравится220
Поделитесь записью с друзьями
Показать прошлые комментарии
Лариса Лариса
Татьяна Татьяна
У меня вопрос. Вы пишите: "Через полчаса достаём тесто, раскатываем и складываем пополам, раскатываем и складываем пополам. Не ленитесь - проделайте эту процедуру несколько раз." Смазывать сливочным маслом раскатанные слои теста или мукой присыпать? Или просто массаж тесту сделать и оно станет слоёным?
Ольга Ольга
Самса по-русски
Надежда Надежда
Комментарий скрыт
Елена Елена
Комментарий скрыт
Нина Нина
Комментарий скрыт
Виктория Виктория
Комментарий скрыт
Наталья Наталья
Елена Елена
Сергей Сергей
кто приготовит?)))
Лола Лола
Комментарий скрыт
Лола Лола
Комментарий скрыт
Сергей Сергей
люблю повеселится ,особенно поесть )))
Многим читателям это понравилось
Знакомства для интима Пятигорский без регистрации бесплатно Сайт знакомств Пятигорский для взрослых без регистрации Сайт знакомств Пятигорский кому за 35 без регистрации Сайт знакомств Пятигорский с девушками без регистрации Сайт знакомств Пятигорский для серьезных отношений без регистрации Сайт знакомств Пятигорский с мужчинами с номерами телефонов без регистрации бесплатно Сайт знакомств Пятигорский с телефонами и фото без регистрации бесплатно
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно