Øèêàðíûé ñàëàò èç áàêëàæàíîâ.  

Øèêàðíûé ñàëàò èç áàêëàæàíîâ.  

Äåòêè ìîè, áàêëàæàíû âîîáùå íå ëþáÿò, à ýòîò ñàëàò óïëåòàëè çà îáå ùåêè è äàæå íå ïîíÿëè ÷òî òàì áàêëàæàíû, äî÷åíüêà ñêàçàëà ÷òî ñàëàòèê ñ ãðèáî÷êàìè ))))

ÍÅÎÁÕÎÄÈÌÎ: 
4 áàêëàæàíà,
4-5 êðóòûõ ÿéöà,
2 íåáîëüøèõ ëóêîâèöû,
ìàéîíåç ïî âêóñó,
ñîëü, 
ñàõàð,
ìàñëî äëÿ æàðêè.

1.Áàêëàæàíû ðåæåì ñîëîìêîé,ëóê ïîëóêîëüöàìè. 
2.Áàêëàæàíû ïîñûïàåì ñîëüþ è îñòàâëÿåì íà 15 ìèíóò,÷òîáû ñòåêëà ãîðå÷ü
3.Ëóê íåîáõîäèìî çàìàðèíîâàòü,äëÿ ýòîãî îáäàåì åãî êèïÿòêîì,÷åðåç ïàðó ìèíóò âîäó ñëèâàåì.
Äîáàâëÿåì 1 ñò.ë.ñàõàðà è 4 ñò.ë. ñòîëîâîãî (ÿ áåðó ÿáëî÷íûé) óêñóñà,çàëèâàåì êèïÿòêîì (50-70ìë),íàêðûâàåì è äàåì íàñòîÿòüñÿ.
4.Áàêëàæàíû îáæàðèâàåì íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå è äàåì îñòûòü
5.Ñêëàäûâàåì â åìêîñòü äëÿ ñàëàòà,äîáàâëÿåì ïîðåçàííûå ÿéöà,îòæàòûé ìàðèíîâàííûé ëóê çàïðàâèòü ìàéîíåçîì.
Ñîëèì ïî âêóñó,ïåðåìåøèâàåì è íàñëàæäàåìñÿ!