Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2025 Фотострана

Реклама
Здесь выдают
ставки
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Шустрый Повар
Шустрый Повар
Баклажаны в маринаде

С наступлением сезона овощей,наш организм очень часто нуждается не только в свежих овощах,но и в маринованных.Эта закуска не для длительного хранения,на зиму не закрываю.

Ингредиенты:
баклажаны-6-8 шт
морковь-3-4 шт
чеснок-3-4 зубчика(по вкусу)
петрушка-небольшой пучок
Для маринада:
вода-1 л
соль-3 ст.л
сахар-1 ст.л
уксус 9%-4 ст.л
растительное масло-2 ст.л

Способ приготовления:
-Отварить баклажаны в подсоленной воде, заранее сделать продольные надрезы, не до конца(баклажаны отправляю в кипящую воду, и отвариваю около 5 минут(примерно)проверяю деревянной шпажкой
-Морковь необходимо натереть на терке, измельчить чеснок и зелень петрушки, слегка посолить(лишь слегка)
-Вынимаем баклажаны и убираем под небольшой пресс. Между двух досточек с наклоном, чтобы стекала лишняя жидкость, так оставляем на 2-3 часа
-За это время готовим маринад, доводим воду до кипения, отправляем соль, сахар, растительное масло, когда маринад остынет, добавляем уксус
-Фаршируем баклажаны начинкой, перетягиваем ниткой, отправляем баклажаны в небольшую кастрюлю(начинка с боку),и заливаем остывшим маринадом)сверху тарелочка
-Оставляем на 4-5 дней при комнатной температуре, а затем убираем в холодильник
-При подаче нарезаем баклажаны, заправляем растительным маслом, от себя я добавляю колечки лука и несколько капель лимонного сока. Баклажаны получаются маринованные, слегка напоминают квашеные(начинка хорошо просаливается)

Рецепты от наших подписчиков:
Автор: [id61797567|@id61797567]
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария

Вкусных и приятных моментов!!!

Рецепты от наших подписчиков:
Автор: [id164234078|@id164234078]
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария
Баклажаны в маринаде.С наступлением сезона овощей,наш организм очень часто нуждается не только в ...
рецепты кулинария
Рейтинг записи:
6,0 - 98 отзывов
Нравится94
Поделитесь записью с друзьями
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Светлана Светлана
Многим читателям это понравилось
Сайт знакомств онлайн Поддубное для взрослых Сайт знакомств Поддубное с мужчинами без регистрации Сайт знакомств Поддубное кому за 30 бесплатно Сайт знакомств Поддубное с девушками с номерами телефонов Сайт знакомств Поддубное для серьезных отношений и брака Сайт знакомств для секса Поддубное бесплатно Сайт знакомств Поддубное бесплатно
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно