Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2024 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Шустрый Повар (Zippy Chef)
Рецепты от наших участников
Пирог "Яблоки под кисельным небом"
Автор: Вероника Крамарь
Хочу поделиться замечательным рецептом наивкуснейшего пирога. В сезон яблок он очень актуален. Пирог получается большой, высокий и очень вкусный. Кисель для начинки можно использовать с любым вкусом. Всем советую попробовать этот пирог, думаю вкус пирога не оставит ни кого равнодушным. 
Нам потребуется: 
мука 450–500 г 
яйцо 4 шт. 
сахар 200 г 
масло сливочное 180 г 
сметана 4 ст.л 
ванильный сахар 12 г 
разрыхлитель 12 г 
соль 1/4 ч.л. 
для начинки: 
кисель сухой 220 г 
сахар или сахарная пудра 50 г 
кисель сухой 220 г 
крахмал 50 г 
яблоки 700–800 г 
корица 1 ч.л. 
Отделить белки от желтков. Соединить желтки и сахар. С помощью миксера взбить желтки с сахаром. Сливочное масло растопить. Добавить в желтковую масса растопленное масло и ванильный сахар и взбить массу. Затем добавить сметану и ещё раз перемешать. Далее добавить просеянную муку, разрыхлитель и соль. Замесить мягкое и нежное тесто, не липнущее к рукам. Разделить тесто на две части. Одна часть теста должна быть чуть меньше, она пригодиться нам для верха пирога. Поместить тесто в пищевую плёнку, большую часть поместить в холодильник, а меньшую часть убрать в морозилку. 
Подготовить продукты для начинки. 
Яблоки почистить от кожуры и семян. Нарезать яблоки на тонкие кусочки. Большую часть тесто достать из холодильника и выложить на дно формы и разровнять. Бортики делать не надо. Я использовала разъёмную форму 28 см. в диаметре. Выложить кусочки яблок на тесто и равномерно распределить. Присыпать яблоки корицей. 
Яичные белки взбить в пышную пену, затем добавить сахар и взбить до стойких пиков. Далее добавить крахмал и ещё раз взбить. Кисель раскрошить в крошку и добавить в белковую массу. Перемешать массу миксером до однородного состояния. Выложить белково-кисельную массу поверх яблочной начинки и разровнять. Достать тесто из морозильной камеры, раскрошить его в крошку или натереть на крупной тёрке. Выложить тесто поверх начинки. Поставить пирог в разогретую духовку и выпекать при 180 градусах примерно 50-60 минут. Готовый пирог полностью остудить в форме, а затем аккуратно извлечь из формы, нарезать на кусочки и подать к столу. 

Приятного чаепития!
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария
Рецепты от наших участников.Пирог
рецепты кулинария
Рейтинг записи:
6,5 - 150 отзывов
Нравится144
Поделитесь записью с друзьями
Показать прошлые комментарии
Анастасия Анастасия
На заметку.
Юлия Юлия
Комментарий скрыт
Мадам Мадам
Валентина Валентина
Тамара Тамара
делаю тоже самое,только без киселя,попробую этот вариант.
Татьяна Татьяна
Оригинально! Нужно попробовать.
Многим читателям это понравилось
Сайт знакомств в Мичуринском свх бесплатно Сайт знакомств онлайн в Мичуринском свх для взрослых Сайт знакомств в Мичуринском свх для серьезных отношений и брака Сайт знакомств в Мичуринском свх с девушками с номерами телефонов Сайт знакомств в Мичуринском свх кому за 30 Сайт знакомств в Мичуринском свх с мужчинами без регистрации Секс в Мичуринском свх без регистрации бесплатно
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно