Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2024 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Шустрый Повар (Zippy Chef)
Шоколадный торт-эклер

Ингредиенты:

Хрустящее печенье – 400 г (это зависит от того, сколько рядов в торте хотите сделать)
Шоколад – 150 г сливочное масло – 2 столовых ложки
Сливки – 600 мл

Ванильный пуддинг
Цельное молоко – 3,5 стакана
Сахарная пудра – 1/3 стакана стакана
Крахмал – стакана
Соль – 1/8 чайной ложки
Яйцо – 2 шт
Большой желток
Ванилин – 2 чайных ложки
Сливочное амло – 2 столовых ложки

Приготовление:

Приготовьте ванильный пуддинг. Для этого в термостойкой смешайте 1/3 стакана сахарной пудры, крахмал, соль, яйца и желток. Влейте стакана молока. Сполосните кастрюлю под холодной водой и стрясите лишние капли воды. Вылейте туда оставшиеся 3 стакана молока вместе с стакана сахара и довдеите до кипения. Снимите с огня и постепенно влейте горячее молоко в яичную смесь, перемешивая постоянно, чтобы яйца не сварились. Перелейте смесь пуддинга в чистую большую кастрюлю и поставьте на средний огонь. Варите, периодически помешивая, до загустения (до консистенции майонеза) 3-5 минут. Снимите с огня и добавьте сливочное масло и ванилин. При необходимости процедите через марлю, чтобы избавиться от комочков. Закройте емкость с пуддингом пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 2-3 часа.
Сливки хорошенько взбейте и затем аккуратно введите в охлажденный пуддинг.
Форму для пирога застелите фольгой.На дно выложите печенье, сверху выложите слой пуддинга со сливками. Закройте также печеньем и таким образом выложите все слои. Последним слоем должно быть печенье (лучше всего 3 слоя печенья – 2 слоя пуддинга или 6 слоев печенья – 5 пуддинга). Поставьте в холодильник пока будет готовиться шоколадная глазурь.
На водяной бане растопите шоколад со сливочным маслом. Перемешайте, остудите и нанесите глазурь на торт. Поставьте в холодильник на 6-24 часа для полного охлаждения.
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария
Шоколадный торт-эклер.Ингредиенты:Хрустящее печенье – 400 г (это зависит от того, сколько рядов в ...
Шоколадный торт-эклер.Ингредиенты:Хрустящее печенье – 400 г (это зависит от того, сколько рядов в ... - 2
Шоколадный торт-эклер.Ингредиенты:Хрустящее печенье – 400 г (это зависит от того, сколько рядов в ... - 3
Шоколадный торт-эклер.Ингредиенты:Хрустящее печенье – 400 г (это зависит от того, сколько рядов в ... - 4
Шоколадный торт-эклер.Ингредиенты:Хрустящее печенье – 400 г (это зависит от того, сколько рядов в ... - 5
Шоколадный торт-эклер.Ингредиенты:Хрустящее печенье – 400 г (это зависит от того, сколько рядов в ... - 6
Шоколадный торт-эклер.Ингредиенты:Хрустящее печенье – 400 г (это зависит от того, сколько рядов в ... - 7
рецепты кулинария
Рейтинг записи:
6,5 - 130 отзывов
Нравится125
Поделитесь записью с друзьями
Ирина Ирина
Марина Марина
Ольга Ольга
Комментарий скрыт
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Многим читателям это понравилось
Сайт знакомств в Марковке бесплатно Сайт знакомств в Марковке для взрослых бесплатно Сайт знакомств в Марковке для серьезных отношений бесплатно Сайт знакомств в Марковке с мужчинами без регистрации Сайт знакомств в Марковке кому за 50 без регистрации Сайт знакомств в Марковке с девушками бесплатно Сайт секс знакомств в Марковке без регистрации
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно