Шоколадный крем "Ганаш"
Нам понадобится :
Молочный шоколад - 200 гр
Сливки 33% - 200 гр
Сливочное масло - 30 гр
1. В сотейнике с толстым дном объединяем сливки и сливочное масло, нагреваем до полного растворения масла.
2. Выливаем проучившуюся массу на шоколад и тщательно перемешиваем лопаткой.
3. Накрываем пленкой «В контакт» и убираем на сутки в холодильник. (Если крем сильно загустел в холодильнике , перед отсадкой достаём из холодильника и оставляем примерно на час при комнатной температуре или разминаем руками).
4. Крем готов
Правда просто?
Р.s. Используйте натуральные жирные сливки в составе которых нет дополнительных компонентов (я использую сливки марки «клевер» , бельгийский шоколад и натуральное сливочное масло 82,5% и все получается отлично если постояв в холодильнике 24 часа результат Вам на понравился можно довести до комнатной температуры и взбить миксером - но в таком случае у Вас получится взбитый ганаш.
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 9 фотографий
Необыкновенный, захватывающий и бесконечно красивый проект «Следуй за мной» (Follow me) Мурада Османна.
Посмотреть ещё 5 фотографий
Знакомства в Брашове с телефонами и фото
Знакомства онлайн в Брашове для взрослых без регистрации бесплатно
Знакомства в Брашове для серьезных отношений и брака без регистрации бесплатно
Знакомства в Брашове с девушками с номерами телефонов без регистрации бесплатно
Знакомства в Брашове с женщинами кому за 50 бесплатно
Знакомства в Брашове с мужчинами с номерами телефонов без регистрации
Интим в Брашове бесплатно
Следующая запись: ТОРТ «ТРИ ШОКОЛАДА»
Лучшие публикации