Òîðò «Íåàïîëü»

Òîðò «Íåàïîëü»

Î÷åíü ïðîñòîé è áûñòðûé â ïðèãîòîâëåíèè òîðòèê. Êðîìå òîãî, âûãëÿäèò î÷åíü êðàñèâî è ìîæíî äàæå ïîäàòü ãîñòÿì!

Äëÿ âàíèëüíîãî êîðæà:
2 ÿéöà,
1,5 ñò. ë. êóêóðóçíîãî êðàõìàëà,
çàìåíèòåëü ñàõàðà,
0,5 ÷. ë. ðàçðûõëèòåëÿ,
âàíèëèí.

Äëÿ øîêîëàäíîãî êîðæà:
2 ÿéöà,
1,5 ñò. ë. êóêóðóçíîãî êðàõìàëà,
çàìåíèòåëü ñàõàðà,
0,5 ÷. ë. ðàçðûõëèòåëÿ,

1 ÷. ë. êàêàî.
Êðåì:
250 ã ãóñòîãî éîãóðòà èëè ïàñòîîáðàçíîãî òâîðîãà,
2 ÷. ë. êàêàî,
çàìåíèòåëü ñàõàðà.

Ãîòîâèì êîðæè: ðàçäåëèòü ÿéöà íà áåëêè è æåëòêè. Áåëêè âçáèòü ñ ùåïîòêîé ñîëè äî ïèêîâ. Îòäåëüíî âçáèòü æåëòêè ñ çàìåíèòåëåì ñàõàðà è âàíëèíîì. Âìåøàòü æåëòêè â áåëêè è äîáàâèòü ïðîñåÿííûé êðàõìàë ñ ðàçðûõëèòåëåì â òåñòî. Àêêóðàòíî ïåðåìåøàòü.

Ïåðåëèòü òåñòî â ñèëèêîíîâóþ ôîðìó èëè íà ïåðãàìåíò. Ðàñïðåäåëèòü òåñòî ïî ïîâåðõíîñòè, âûñîòà äîëæíà ïîëó÷èòüñÿ ãäå-òî 1-1,5 ñì. âûïåêàòü â ðàçîãðåòîé äî 180 ãð äóõîâêå 8-10 ìèíóò. Äàòü îñòûòü.

Òàê æå ïðèãîòîâèòü è øîêîëàäíûé êîðæ.

Ñìåøàòü èíãðåäèåíòû äëÿ êðåìà. Åñëè êðåì ñëèøêîì ãóñòîé – äîâåñòè éîãóðòîì äî íóæíîé êîíñèñòåíöèè. Ìîæíî âìåñòî ýòîãî êðåìà ïðîìàçûâàòü ñãóùåíêîé. Òîæå î÷åíü âêóñíî.

Ðàçðåøàòü êîðæè íà 2 ÷àñòè. Äîëæíî ïîëó÷èòüñÿ 4 êîðæà.

Ñîáðàòü òîðò. ×åðåäîâàòü âàíèëüíûé è øîêîëàäíûé êîðæ, ïðîñëàèâàÿ êðåìîì. Ïîñòàâèòü â õîëîä íà íåêîòîðîå âðåìÿ.