Шоколадный миндально-вишневый торт
Миндально-шоколадныи бисквит:
Яйца 5 шт
Сахар 200 г
Мука пшеничная 40 г
Мука миндальная 90 г
Какао 45 г
Разрыхлитель 6 г
Щепотка соли
Темныи шоколад 100 г
Яйца с сахаром взбить до устоичивых пиков. Просеять муку с разрыхлителем, какао и солью. Ввести во взбитую смесь при помощи лопатки. Темныи шоколад растопить и постепенно ввести в общую массу.
Я использую два кольца 16 см.
Выпекать при 170 гр около 40-50 минут, до сухои шпажки.
Вишневое компоте
200 г вишни
5 г пектина nh
50 г сахара
Сахар перемешать с пектином. Ягоды довести до 45 гр., постепенно ввести сахар с пектином («дождиком») и проварить еще минутку. Разлить в две формы 14 см. Убрать в холодильник.
Миндаль в карамели:
Сахар - 50 г
Вода - 15 г
Сливочное масло - 50 г
Миндаль - 50 г
Миндаль предварительно обжарить и раздробить скалкои (не в порошок!).
Можно купить уже готовыи в упаковке. Сахар соединить с водои, поставить на среднии огонь. Не мешать! Дождитесь, когда цвет примет карамельныи оттенок. Затем введите сливочное масло. Его лучше предварительно порубить на куски. Подождите пока масло растворится, непрерывно мешаите. Введите орехи и проварите еще минутку.
После того как начинка остынет, выньте орехи из карамели (они будут в карамели, но без жидкои).
Шоколадныи крем:
Сливки 33% 360 г
Молочныи шоколад Callebaut 330 г
Сливки доводим до кипения и выливаем на шоколад. Пробиваем блендером. Накрываем пленкои в контакт. Ставим стабилизироваться в холодильник на 6 ч. Затем взбиваем.
Бисквит можно пропитать вишневым сиропом, но это не обязательно, бисквит достаточно сочныи.
Сборка:
Бисквит разрезан на 4 достаточно тонких коржа. Собираем бисквит, крем, бисквит, крем орехи в карамели, бисквит, крем, вишневое компоте, бисквит!
Если вы хотите сэкономить шоколад, но сильно не менять вкус, то можно при сборке по краям (последнии круг) отсаживать кремчиз.
Получить
Фотострана /
Интересные страницы /
Кулинария и рецепты /
ТОРТЫ рецепты
/
Шоколадный миндально-вишневый торт
ТОРТЫ рецепты
Рейтинг записи:
5,5
- 9 отзывов
Многим читателям это понравилось
Интим Гота без регистрации
Сайт знакомств Гота с мужчинами с номерами телефонов бесплатно
Сайт знакомств Гота с взрослыми женщинами без регистрации бесплатно
Сайт знакомств онлайн Гота
Сайт знакомств Гота для брака
Сайт знакомств Гота с номерами телефонов
Сайт знакомств Гота без регистрации с телефонами и фото
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 854 149 человек
- Разделы сайта
- Сайт знакомств
- Встречи
- Астрахань Балашиха Барнаул Белгород Брянск Владивосток Волгоград Воронеж Екатеринбург Иваново Ижевск Иркутск Казань Калининград Кемерово Киров Краснодар Красноярск Курск Липецк Магнитогорск Махачкала Москва Набережные Челны Нижний Новгород Новокузнецк Новосибирск Омск Оренбург Пенза Пермь Ростов-на-Дону Рязань Самара Санкт-Петербург Саратов Сочи Ставрополь Тверь Тольятти Томск Тула Тюмень Улан-Удэ Ульяновск Уфа Хабаровск Чебоксары Челябинск Ярославль
- Знакомства и общение
Следующая запись: Торт Шоко-банан. Итак, рецепт на форму 16см. Выход около 2 кг. Бисквит. У меня на кипятке: 200 грамм ...
Лучшие публикации