Чизкейк «Клубничный мохито»
У меня разъёмная форма d18см
Волшебный ....
1. Печенье песочное - 300 грамм
2. Масло сливочное - 150 грамм
3. Творожный сыр (Violette) или крем чиз - 400 грамм
4. Сахарная пудра - 2 ст.л. с горкой в крем + 2 ст.л. в клубнику
5. Лайм - 1 шт.
6. Мята - 15 грамм
7. Желатин быстрорастворимый- 15 грамм
8. Вода холодная
9. Клубника замороженная - 300 грамм
печенье измельчим в крошку, добавляем растопленное сливочное масло и все хорошо перемешиваем
дно формы застилаем пергаментом
печенье утрамбовываем на дно и стенки формы и убираем в холодильник
лайм и мяту моем, просушиваем
натераем цедру лайма - убираем в сторону
из лайма выжимаем сок в стакан, добавляем воды, чтобы жидкости было ~ 70 мл., высыпаем 10 грамм ( 1 пакетик)желатина, перемешиваем и даём ему набухнуть
листочки мяты снимаем с ножек и листочки мяты блендеруем до «крошки» или мелко, мелко режем
в тарелку выкладываем сыр, добавляем цедру лайма, мяту, 2 ст.л. сахарной пудры
когда желатин разбух, топим его в микроволновке по 10 секунд до полного растворения
желатин добавляем в творожную смесь и все взбиваем миксером до однородной массы
творожную массу перекладываем в форму, выравниваем и в холодильник
в это время замороженную клубнику заливаем горячей водой, оставляем минут на 5
сливаем воду и блендеруем клубнику в пюре
полученное пюре протираем через сито, чтобы убрать все косточки
в 30 мл. воды добавляем 5 грамм желатина и даём набухнуть
в клубничное пюре добавляем 2 ст.л. сахарной пудры и все хорошо перемешиваем
когда желатин набух, топим его в микроволновке по 10 секунд в несколько подходов
желатин выливаем в клубнику, все перемешиваем и выливаем на творожный слой
убираем в холодильник на ночь
украсить по желанию
Приятного аппетита
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 8 фотографий
Делаем своими руками "финскую свечу". Очень удобно в лесу, сверху можно поставить чайник или кастрюлю.
Интим знакомства Обухов без регистрации бесплатно
Знакомства Обухов с мужчинами с номерами телефонов бесплатно
Знакомства Обухов с женщинами кому за 40 без регистрации
Знакомства Обухов с девушками без регистрации бесплатно
Знакомства Обухов для серьезных отношений без регистрации бесплатно
Знакомства Обухов для взрослых без регистрации бесплатно
Знакомства Обухов без регистрации с телефонами и фото
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 27 208 824 человека
Следующая запись: Морковныи сметанник
Лучшие публикации