Шоколадный торт с вишней и заварным кремом
Просто невероятное сочетание вкусов - шоколадные коржи, нежный заварной крем и в меру кислая вишня
Для теста:
4 яйца
150 г сахара
щепотка соли
110г муки
30 г какао
20 г кукурузного крахмала
1 чайная ложка разрыхлителя
Форма для запекания 28х18см.
Для вишневой начинки:
400г замороженной вишни без косточек
60 г (4 ст. л.) сахара
Для крема:
500 мл молока
4 ст.л муки
1 желток
150 г сахара
Масло сливочное 200 г
Ванилин
Для глазури:
3 ст.л какао
6 ст.л сахара
3 ст.л молока или воды
30г сливочного масла
Приготовление начнем с основы для крема. Молоко, сахар, желток и муку перемешаем до однородности и на медленном огне варим до густой консистенции. Накрываем пленкой и убираем в прохладное место до полного остывания.
Для теста яйца, соль и сахар взбиваем около 5-6 минут до получения плотной белой массы. В отдельной чаще смешиваем муку, какао, крахмал и разрыхлитель. Просеиваем постепенно к яйцам и перемешиваем лопаткой снизу вверх. Переливаем тесто в глубокую форму, предварительно застелив пергаментом. Выпекаем в заранее разогретой до 180С духовке 25-30 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой.
Продолжаем приготовление крема. В сливочное масло комнатной температуры добавляем ванилин и взбиваем добела. Полностью остывшую основу постепенно вводим в масло, постоянно взбивая. Обе части крема должны быть одинаковой комнатной температуры, чтобы избежать отсечения.
Собираем торт. Остывший корж разрезаем на 2 равные части, обильно пропитываем вишневым соком (если вы видите, что сока мало, то разбавьте его водой). Выкладываем бОльшую часть крема и разравниваем. Затем выкладываем вишню и накрываем вторым коржом. Так же пропитываем и наносим оставшийся крем. Затем покрываем еще горячей глазурью и отправляем торт в холодильник на 2 часа. Приятного аппетита!
Получить
Фотострана /
Интересные страницы /
Кулинария и рецепты /
ТОРТЫ рецепты
/
Шоколадный торт с вишней и заварным кремом
ТОРТЫ рецепты
Рейтинг записи:
5,5
- 31 отзыв
Многим читателям это понравилось
Посмотреть ещё 9 фотографий
Календарь нарисованный в стиле пин-ап “Осторожно, Крым!“
Автор русский художник Андрей Тарусов
Автор русский художник Андрей Тарусов
Знакомства в Жилево без регистрации бесплатно
Знакомства онлайн в Жилево без регистрации
Знакомства в Жилево для брака без регистрации
Знакомства в Жилево с номерами телефонов без регистрации
Знакомства в Жилево кому за 40
Знакомства в Жилево с мужчинами бесплатно
Знакомства для интима в Жилево бесплатно
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 27 222 628 человек
- Разделы сайта
- Сайт знакомств
- Встречи
- Астрахань Балашиха Барнаул Белгород Брянск Владивосток Волгоград Воронеж Екатеринбург Иваново Ижевск Иркутск Казань Калининград Кемерово Киров Краснодар Красноярск Курск Липецк Магнитогорск Махачкала Москва Набережные Челны Нижний Новгород Новокузнецк Новосибирск Омск Оренбург Пенза Пермь Ростов-на-Дону Рязань Самара Санкт-Петербург Саратов Сочи Ставрополь Тверь Тольятти Томск Тула Тюмень Улан-Удэ Ульяновск Уфа Хабаровск Чебоксары Челябинск Ярославль
- Знакомства и общение
Следующая запись: Оказывается тюльпаны бывают съедобными
Лучшие публикации