Нежный торт с орехами
КРЕМ:
(сначала приготовим его)
220 г кокосового молока (17-19 %)
30 г ореховой пасты (у меня кешью или арахис)
1,3 г агар-агара (900)
50 г эритрита
20 г кокосовой пасты
• Смешиваем все, кроме кокосовой пасты. Пробиваем блендером. Варим до активного кипения, помешивая.
• Выключаем, добавляем кокосовую пасту, пробиваем блендером или хорошо перемешиваем.
• Минут через 20-30 масса схватится при комнатной температуре. Пробиваем погружным блендером и убираем в холодильник примерно на час-полтора.
Сварили крем, сразу готовим коржи.
КОРЖИ:
90 г фруктового пюре (у меня детское)
50 г сиропа топинамбура
35 г ореховой пасты
15 г масла (любое жидкое)
90 г полбяной муки
0,5 ч.л соды
• Смешиваем все ингредиенты из первой группы. Доводим до кипения, выключаем, объединяем с мукой и содой. Хорошо перемешиваем.
• Делим тесто на 3 части. Раскатываем 3 коржа на силиконовом коврике силиконовой скалкой. У меня помещаются на один противень. Вырезаю их формой диаметром 15-15,5 см. Края 0,5-1 см остаются запекаться, можно собрать вместе и слепить из них 2 маленьких коржика или оставить, они тоже должны запечься, это будет крошка. Коржи наколоть вилкой.
• Выпекаем при 180 градусах ~15 минут. Полностью остужаем, чтобы крем не таял при нанесении. Коржи становятся плотнее. Остывшие обрезки смалываем в крошку в кофемолке.
СБОРКА:
• 20 г крема можно нанести на дно первого коржа. Чтобы и снизу торт пропитался. Кладем корж на тарелку, смазываем сверху кремом (80 граммов).
• Так на каждый корж по 80 г крема. Я сначала намазывала крем на каждый корж, шпателем, как бутерброд:) а затем сложила их друг на друга. Делайте, как привыкли и как удобно, можно мешком. Обмазываем бока оставшимся кремом. Если чувствуете, что конструкция не очень стабильна, то уберите торт в холодильник ненадолго. Обсыпаем и выравниваем крошкой. Убираем в холодильник хотя бы на ночь.
*сироп можно попробовать заменить на мед/сахар.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Здесь выдают
ставки
ставки
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 9 фотографий
Будни сельских жителей Индонезии в ярких фотографиях Германа Дамара
Знакомства Пловдив с мужчинами с номерами телефонов бесплатно
Сайт знакомств для секса Пловдив без регистрации
Знакомства Пловдив с женщинами кому за 40 без регистрации
Знакомства Пловдив с девушками без регистрации бесплатно
Знакомства Пловдив для серьезных отношений без регистрации бесплатно
Знакомства Пловдив для взрослых без регистрации бесплатно
Знакомства Пловдив без регистрации с телефонами и фото
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 234 106 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: Шоколадно-кофейный рулет
Лучшие публикации