ТОРТ «СКАЗКА»
БИСКВИТНЫЙ ТОРТИК С КРЕМОМ ШАРЛОТТ
Все продукты комнатной температуры!!!
Бисквит:
Для теста
Яйцо 3 шт
Сахар 100 гр
Мука 100 гр
Ванильный сахар 1 пакетик
Щепотка соли
Включаем духовку. Противень застелить бумагой для выпечки.
Аккуратно отделяем белки от желтков. Белки взбиваем с щепоткой соли до пышной массы, добавляем частями сахар, ванильный сахар. Хорошо взбиваем до устойчивых пиков. По одному вводим желтки, перемешиваем. Далее аккуратно добавляем просеянную муку, перемешиваем лопаткой.
Перелаживаем тесто на противень . Выпекаем при 190С 10 мин. ( но всегда ориентируйтесь на свою духовку) главное не пересушить бисквит.
Готовый бисквит немного остудить ..далее выложить на решётку , обрезать края.( при необходимости края просушить в духовке, затем измельчить)
ДЛЯ СИРОПА:
Сахар 70 гр
Вода 70 мл
Коньяк 1 ст л
Воду, сахар подогреть на медленном огне когда остынет добавить коньяк.
КРЕМ ШАРЛОТТ
Яйцо 1 шт
Сахар 200 гр
Молоко 150 мл
Сливочное масло 250 гр
Ванильный сахар 1 ч л
В сотейник добавляем яйцо, немного молока из общего количества, хорошо перемешиваем до однородности ,добавляем оставшееся молоко, сахар. Ставим на медленный огонь, помешиваем, доводим до кипения, варим 2-3 мин. В конце добавляем ванильный сахар. Переливаем в миску, накрываем пленкой в контакт, даём полностью остыть при комнатной температуре. В чашу миксера добавляем сливочное масло комнатной температуры взбиваем и добавляем частями остывшую заварную часть крема, все перемешиваем.
Собираем торт
Бисквит пропитать сиропом.
Крем разделить на две части , в одну добавить 2 ст л какао. если будите украшать цветочками, тогда оставьте ещё 2 ложки крема. ( я добавляла розовый краситель)
Смазываем бисквит кремом, закручиваем в рулет. Сверху наносим крем с какао, бока обсыпаем крошкой, при помощи вилки делаем разводы с верху, украшаем по желанию..
Готово!) Готовьте с удовольствием
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 5 фотографий
Посмотреть ещё 8 фотографий
Правильный ракурс — залог успешной фотографии
Посмотреть ещё 5 фотографий
Такая простая идея, но такой красивый результат
Секс Средняя Ахтуба без регистрации
Сайт знакомств Средняя Ахтуба с мужчинами с номерами телефонов
Сайт знакомств Средняя Ахтуба кому за 45 без регистрации
Сайт знакомств Средняя Ахтуба с девушками с номерами телефонов без регистрации
Сайт знакомств Средняя Ахтуба для серьезных отношений и брака без регистрации
Сайт знакомств Средняя Ахтуба без регистрации
Сайт знакомств онлайн Средняя Ахтуба для взрослых без регистрации
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 27 045 553 человека
Следующая запись: ТОРТ СНИКЕРС
Лучшие публикации