Трюфельный торт
Шоколадный бисквит: диаметр 14-16см
145 г муки
140 г сахара
140 г кипятка
110 г сметаны от 20%
110 г растительного масла
95 г яиц
45 г какао
5 г разрыхлителя
2 г соли
Подготовьте 2 кольца диаметром 14-16 см.
Яйца взбейте с сахаром до пышной светлой массы. Введите сметану и растительное масло, перемешайте. Сухие ингредиенты просеять, ввести в яично-сливочную массу. Аккуратно перемешать. В самом конце ввести крутой кипяток. Хорошо перемешать. Перелить тесто в кольца. Выпекать при 180 градусах до готовности.
Готовый бисквит охладить, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник минимум на 6-8 часов. Затем каждый бисквит разрезать на пополам. Итого у нас получится 4 бисквита.
Пропитка:
120 г теплого молока
50 г сахара
20 г какао
Сахар с какао растворить в горячем молоке. Охладить. Пропитать бисквиты.
Шоколадный ганаш:
200 г шоколад 33,6 %
100 г шоколад 54,5 %
210 г сливок 33-35%
40 г сливочного масла 82,5%
Сливки нагреть до легкого пара, перелить на шоколад. Перемешать до однородности. Ввести сливочное масло и хорош перемешать. При необходимости пробейте погружными блендером. Можно убрать на стабилизацию в холодильник, или использовать сразу же.
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 8 фотографий
Необычные цветы , которые похожи на что-то другое
Посмотреть ещё 9 фотографий
Необыкновенный, захватывающий и бесконечно красивый проект «Следуй за мной» (Follow me) Мурада Османна.
Посмотреть ещё 4 фотографии
Девушки поймут :3
счастье - это:
счастье - это:
Знакомства в Яшкуле с телефонами и фото без регистрации бесплатно
Знакомства в Яшкуле с женщинами кому за 30 бесплатно
Знакомства в Яшкуле для брака бесплатно
Знакомства в Яшкуле с номерами телефонов бесплатно
Знакомства онлайн в Яшкуле бесплатно
Знакомства в Яшкуле с мужчинами с номерами телефонов без регистрации бесплатно
Секс в Яшкуле бесплатно
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 27 048 841 человек
Следующая запись: Торт «Клубничный йогурт»
Лучшие публикации