РЕЦЕПТ ЧИЗКЕЙК ТРИ ШОКОЛАДА
ИНГРЕДИЕНТЫ для основы:
• мука – 60 гр
• сахар – 75 гр
• какао – 15 гр
• молоко – 75 гр
• сливочное масло 1 – 15 гр
• сливочное масло 2 – 70 гр
• орехи пекан – 20 гр
• растительное масло – 15 гр
• яйца (категории С2) – 1 шт
• ванильный экстракт – ч.л.
• уксус – ч.л.
• сода 1/3 ч.л.
• соль ч.л.
сырный слой:
• сливочный творожный сыр – 550 гр
• сахар – 70 гр
• яйца – 2 шт (категория С0)
• сливки жирностью 33-35% - 180 гр
• чёрный шоколад – 60 гр
• молочный шоколад – 60 гр
• белый шоколад – 60 гр
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Духовку разогреть до 180 градусов, форму 19-20 см смазать маслом и присыпать какао, застелить бумагой для выпечки.
2. Просеять и смешать муку, сахар, какао, сода, соль. Добавить сливочное масло 1 (15 грамм), растительное масло, яйцо, ванильный экстракт, молоко. Всё тщательно перемешать и добавить уксус.
3. Выпекать 25 минут. Тесто получается липкое, прикипает к ложке/лопатке), его нужно как бы размазывать в форме (когда выкладываете).
4. Вынуть остудить измельчить в блендере в крошку. Добавить измельчённые орехи пекан и сливочное масло 2 (комнатной температуры).
5. Смазать форму диаметром 18 см (дно и бока) сливочным маслом, выложить основу и утрамбовать (основа будет крошиться).
6. Сливочный творожный сыр смешать с сахаром и добавить по одному яйца, тщательно вымешать. Не взбивать! Я перемешивала миксером на минимальных оборотах. Разделить массу на 3 части.
7. В микроволновой печи растопить чёрный шоколад с 60 граммами сливок. Растапливать импульсами по 10-15 секунд.
8. Смешать 1/3 сырной массы с растопленным черным шоколадом. Выложить на основу. Выпекать 15 минут при 110-130 градусах.
9. В микроволновой печи растопить молочный шоколад с 60 граммами сливок.
10. Смешать 1/3 сырной массы с растопленным молочным шоколадом. Вынимаем чизкейк из духовки и выкладываем сырную массу с молочным шоколадом.
11. В микроволновой печи растопить белый шоколад с 60 граммами сливок.
12. Смешать 1/3 сырной массы с растопленным белым шоколадом. Выложить на слой с молочным шоколадом. Выпекать 70-100 минут при 110-130 градусах.
13. Охладить минимум 6 часов.
Спасибо за
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 9 фотографий
Уморительные морды ныряющих собак
10 советов хорошего настроения
1. Чтобы у вас всегда было хорошее настроение, научитесь себя контролировать. Не обижайтесь по пустякам, постарайтесь не ссориться с близкими вам людьми, прощайте их. П...
1. Чтобы у вас всегда было хорошее настроение, научитесь себя контролировать. Не обижайтесь по пустякам, постарайтесь не ссориться с близкими вам людьми, прощайте их. П...
Посмотреть ещё 5 фотографий
Художник Айвазовский Иван Константинович
Знакомства в Зубово-Поляне с телефонами и фото
Знакомства онлайн в Зубово-Поляне бесплатно
Знакомства в Зубово-Поляне для брака бесплатно
Знакомства в Зубово-Поляне с номерами телефонов бесплатно
Знакомства для интима в Зубово-Поляне
Знакомства в Зубово-Поляне с мужчинами с номерами телефонов без регистрации
Знакомства в Зубово-Поляне с женщинами кому за 30 без регистрации
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 23 926 206 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
Адрес: 197046, РФ, г. Санкт-Петербург, муниципальный округ Посадский вн. тер. г., Певческий пер., д. 12, литера А, пом. 3-Н, ч. пом. 3
Email: support@fotostrana.ru
Основной ОКВЭД - 63.11.1 Деятельность по созданию и использованию баз данных и информационных ресурсов
Виды деятельности в соответствии с перечнем видов деятельности в области информационных технологий, утвержденным приказом Минцифры РФ от 11 мая 2023 г. № 449 - 1.01. и 2.0
Информация об используемых языках программирования, наименованиях фреймворков, программного обеспечения:
Языки: PHP, C++, С, Python, Go, JavaScript, TypeScript, Java, Kotlin, Swift
Фреймворки: Slim, Vue.js, React
Информация о реализуемом (разрабатываемом) программном обеспечении и о стоимости прав на неактивированные данные и команды через виртуальные ценности Фотомани доступна здесь и здесь
Информация, позволяющая идентифицировать программы для электронных вычислительных машин и баз данных, включенной в единый реестр российских программ для электронных вычислительных машин и баз данных (далее – реестр) в реестре, а также способы предоставления прав использования такой программы размещена здесь
Следующая запись: РЕЦЕПТ ИДЕАЛЬНОГО БИСКВИТА И ПРОПИТКИ
Лучшие публикации