Меренговый рулет с ягодами.
Восхитительный десерт! Очень вкусный, нежный, воздушный.
Такой десерт можно приготовить к любому празднику, в том числе и Новому году. Готовится просто, из доступных продуктов, а вкус незабываемый...
Для меренги:
4 яичных белка комнатной температуры
200 гр. сахарной пудры
1ч.л. лимонного сока
1 ст.л. с горкой кукурузного крахмала
горсть миндальных лепестков ( можно без)
Для крема:
250мл жирных сливок
250 гр. творожного сыра
5 ст.л. с горкой сахарной пудры
И для начинки и украшения 200 гр. свежих или замороженных ягод.
1. Приготовить меренгу. Белки должны быть обязательно тёплыми, поэтому достать их заранее. Белки поместить в большую чашку, добавить лимонный сок и начать взбивать на маленькой скорости, постепенно добавлять к ним сахарную пудру и увеличить обороты миксера.
Масса должна стать плотной блестящей. К белковой массе добавить просеянный крахмал и аккуратно перемешать.
2. Противень застелить пергаментной бумагой и выложить на неё меренгу, аккуратно разровнять. Сверху посыпать миндальными лепестками.
Выпекать меренгу в разогретой до 150°C духовке 30-35 минут. Духовку при этом не открывать!
3. В это время приготовить крем.
Творожный сыр взбить ( я использовала маскарпоне), добавить сливки и сахарную пудру, можно добавить ванильный экстракт. Продолжить взбивать крем до плотной, пышной консистенции.
Если используете замороженные ягоды, нужно их разморозить и удалить лишнюю жидкость.
4. Готовый корж достать, аккуратно перевернуть на пергаментную бумагу или фольгу и снять сверху бумагу.
Корж смазать кремом, немного крема оставить для украшения верха, выложить ягоды и ещё тёплым свернуть в рулет, помогая бумагой для выпечки.
Готовый рулет завернуть в фольгу и убрать в холодильник на несколько часов.
Рулет достать и украсить по своему вкусу.
Приятного аппетита
Получить
Фотострана /
Интересные страницы /
Кулинария и рецепты /
ТОРТЫ рецепты
/
Меренговый рулет с ягодами. Восхитительный десерт! Очень вкусный, нежный, воздушный. Такой десерт ...
ТОРТЫ рецепты
Рейтинг записи:
5,5
- 50 отзывов
Многим читателям это понравилось
Посмотреть ещё 9 фотографий
3D на грани фантастики от Джо Хилла и Макса Лоури
Сайт знакомств в Урале бесплатно с телефонами и фото
Сайт знакомств в Урале с девушками бесплатно
Сайт знакомств в Урале для серьезных отношений бесплатно
Сайт знакомств в Урале для взрослых бесплатно
Сайт знакомств в Урале кому за 50 бесплатно
Сайт знакомств в Урале с мужчинами без регистрации бесплатно
Секс знакомства в Урале
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 27 060 792 человека
- Разделы сайта
- Сайт знакомств
- Встречи
- Астрахань Балашиха Барнаул Белгород Брянск Владивосток Волгоград Воронеж Екатеринбург Иваново Ижевск Иркутск Казань Калининград Кемерово Киров Краснодар Красноярск Курск Липецк Магнитогорск Махачкала Москва Набережные Челны Нижний Новгород Новокузнецк Новосибирск Омск Оренбург Пенза Пермь Ростов-на-Дону Рязань Самара Санкт-Петербург Саратов Сочи Ставрополь Тверь Тольятти Томск Тула Тюмень Улан-Удэ Ульяновск Уфа Хабаровск Чебоксары Челябинск Ярославль
- Знакомства и общение
Следующая запись: Торт «Капучино»
Лучшие публикации