Медовик шоколадный
ИНГРЕДИЕНТЫ
КОРЖИ:
Яйцо С0 - 2 шт
Сахар 150 г
Мёд 80 г
Щепотка соли
Масло сливочное 120 г
Какао 50 г
Сода 5 г
Мука 350 г
КРЕМ:
Отвешенная Сметана (25-30%) 350 г
Молочный шоколад 100 г
Карамель 250 г
Вместо карамели можно взять варёную сгущёнку.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Крем:
Шоколад растопить импульсами в микроволновой печи.
Карамель (охлажденную) слегка взбить, добавить сметану и Карамель, взбить.
Смету я выкладывала в дуршлаг застеленный марлей, оставляла на ночь. От сметаны отделиться лишняя жидкость.
Коржи:
Муку, соду и соль мешать в миске.
Мёд, сахар и масло сложить в сотейник и прогреть до полного растворения масла.
В полученную смесь ввести соду, масса начнёт пенится. Проварить до того момента, когда пена станет карамельного цвета. Снять с огня.
В чаше миксера взбить яйца и ввести медовую смесь во взбивающиеся яйца, продолжая взбивать.
Ввести мучную смесь с какао, перемешать до полного объединения.
Полученную массу выложить на пищевую плёнку, сформировать пласт, убрать на 4 часа в холодильник.
Стабилизированное тесто разделить на 11-12 шариков, раскатать диаметром чуть больше чем 16 см, выложить на противень, наколоть вилкой и выпекать 7 минут при 175 г.
Только что выпеченный корж обрезать диаметром 16 см. Обрезки пойдут для декорирования.
Сборка:
На каждый корж выложить по 50-60 г крема. Обернуть пищевой плёнкой, затянуть кольцом, сверху поставить плоскую тарелку и небольшой груз. Убрать на 8 часов в холодильник.
Останется немного крема, убрать в холодильник.
Когда достаньте торт, обмажьте остатками крема, посыпьте крошкой, украсьте.
Приятного аппетита!
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 8 фотографий
Обязанности кота
Сайт секс знакомств Бернгардовка без регистрации бесплатно
Сайт знакомств Бернгардовка с мужчинами с номерами телефонов бесплатно
Сайт знакомств Бернгардовка для брака
Сайт знакомств Бернгардовка с номерами телефонов
Сайт знакомств Бернгардовка с взрослыми женщинами без регистрации бесплатно
Сайт знакомств онлайн Бернгардовка
Сайт знакомств Бернгардовка без регистрации с телефонами и фото
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 208 475 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
Адрес: 197046, РФ, г. Санкт-Петербург, муниципальный округ Посадский вн. тер. г., Певческий пер., д. 12, литера А, пом. 3-Н, ч. пом. 3
Email: support@fotostrana.ru
Основной ОКВЭД - 63.11.1 Деятельность по созданию и использованию баз данных и информационных ресурсов
Виды деятельности в соответствии с перечнем видов деятельности в области информационных технологий, утвержденным приказом Минцифры РФ от 11 мая 2023 г. № 449 - 1.01. и 2.0
Информация об используемых языках программирования, наименованиях фреймворков, программного обеспечения:
Языки: PHP, C++, С, Python, Go, JavaScript, TypeScript, Java, Kotlin, Swift
Фреймворки: Slim, Vue.js, React
Информация о реализуемом (разрабатываемом) программном обеспечении и о стоимости прав на неактивированные данные и команды через виртуальные ценности Фотомани доступна здесь и здесь
Информация, позволяющая идентифицировать программы для электронных вычислительных машин и баз данных, включенной в единый реестр российских программ для электронных вычислительных машин и баз данных (далее – реестр) в реестре, а также способы предоставления прав использования такой программы размещена здесь
Следующая запись: Кофейный чизкейк без выпечки
Лучшие публикации