Готовим изысканный французский десерт пирожное Пари-Брест
Твой донат это нажать и читай дальше!
От обычных эклеров это пирожное отличается не только формой, но и особым кремом. Обязательно попытайтесь приготовить этот изысканный французский десерт.
Ингредиенты:
Заварное тесто 400 г
Яичный желток 4 шт.
Крахмал 40 г
Сахар 300 г
Молоко 500 мл
Фундук 100 г
Миндаль 100 г
Вода 1 ст. л.
Сахарная пудра по желанию
Тертый миндаль (для украшения) по желанию
лимонный сок 1 ч. л.
Способ приготовления:
Заварное тесто переложить в кондитерский мешок и выдавить на противень, застеленный пергаментной бумагой, колечки. Выпекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 20-25 минут.
Молоко вылить в сотейник и довести до кипения, но не кипятить.
В это время взбить желтки с сахаром (10 г). Залить их закипающим молоком, тщательно перемешать, перелить обратно в сотейник, добавить крахмал и поварить несколько минут, непрерывно помешивая. Крем охладить.
Приготовить пралине. Для этого в сотейнике растворить сахар (200 граммов) в воде, добавив немного лимонного сока, и сварить негустую карамель.
Залить полученной смесью орехи, предварительно выложив их на пергамент. Остудить, затем измельчить в блендере, смешать с остывшим заварным кремом.
Колечки из заварного теста разрезать вдоль пополам. Нужную часть смазать кремом из пралине и накрыть второй половинкой. По желанию посыпать сахарной пудрой и тертым миндалем.
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 9 фотографий
Просто вглядитесь
Посмотреть ещё 5 фотографий
Кудряшки
Посмотреть ещё 5 фотографий
Знакомства в Ставрополе кому за 50 бесплатно
Знакомства в Ставрополе для взрослых бесплатно
Знакомства в Ставрополе для серьезных отношений бесплатно
Знакомства в Ставрополе с девушками бесплатно
Знакомства в Ставрополе бесплатно с телефонами и фото
Знакомства в Ставрополе с мужчинами без регистрации бесплатно
Интим знакомства в Ставрополе без регистрации
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 27 039 763 человека
Следующая запись: Шоколадный пирог с творожной начинкой
Лучшие публикации