РЕЦЕПТ ИДЕАЛЬНОГО МЕДОВИКА
Рассчитан на 9 коржей, диаметр 18-19 см.
Для теста:
Яйца - 2 шт.
Caxap - 180 гр.
Мёд - 2 ст.л.
Сода - 1 ч.л.
Слив. масло - 80 гр.
Мука - 400-500 гр.
Всё смешиваем, кроме муки, и ставим на водяную баню. Постоянно помешивая,доводим массу до карамельного цвета (5-7 минут). Убираем с водяной бани и даём немного осТЫть.
Далее добавляем муку и тщательно перемешиваем.
Собираем получившиеся тесто и убираем в холодильник на 1 час.
Как только тесто охладилось делим его на 9 коржей. Тонко раскатываем и отправляем в духовку при 200С на 2-4 минуты.
Пока корж горячий, сразу обрезаем лишнее.
Коржи после остывания немного твердеют, не пугайтесь,после сборки тортика крем пропитает все коржи.
Крем:
Сливки 33% и выше - 500 гр.
Сгущённое молоко - 400 гр.
Взбиваем миксером сливки до мягких пиков и добавляем сгущённое молоко, ещё раз все хорошенько взбиваем.
Крем готов!
Далее собираем торт!
Обязательно дайте пропитаться торту в холодильнике!
Всем приятного аппетита
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 9 фотографий
Уморительные морды ныряющих собак
Посмотреть ещё 5 фотографий
Художник: Marcel Dyf
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 27 063 363 человека
Следующая запись: КОКОСОВЫЙ ГАНАШ
Лучшие публикации