КРЕМ «ДИПЛОМАТ»
Ингредиенты
Молоко – 500г
Яйцо – 2 шт.
Крахмал кукурузный – 60г
Сахар – 150г
Ванильный сахар – 10г
Сливочное масло – 30г
Сливки 33% – 300 г
В сотейник или в кастрюлю с толстым дном соединяем яйцо, сахар и крахмал. С помощью венчика доводим до однородной консистенции. В это время подогреваем молоко. Не кипятим!
Вливаем небольшое количество горячего молока в яичную смесь и интенсивно размешиваем. Делаем это для того, чтобы яичная смесь в дальнейшем без комочков соединилась с общим объемом молока. Вливаем остальное молоко, перемешиваем, вставляем кастрюлю на небольшой огонь и при непрерывном помешивании увариваем до загустения. После появления первых пузырей кипения, провариваем еще 1 минуту
Снимаем с огня, добавляем сливочное масло, ванилин и размешиваем до однородности.
Полностью остужаем основу, накрыв пищевой пленкой в контакт с поверхностью.
Когда заварной крем полностью остыл, взбиваем очень холодные жирные сливки до устойчивых пиков. Повторяюсь Сливки должны быть очень холодными.
Далее взбиваем заварной крем миксером и частями добавляем его во взбитые сливки. Вот и всё наш крем "Пломбир" ("Дипломат") готов!
Получить
ТОРТЫ рецепты
Рейтинг записи:
6,0
- 55 отзывов
Многим читателям это понравилось
Секс знакомства Орловщина бесплатно
Сайт знакомств Орловщина для брака бесплатно
Сайт знакомств Орловщина с женщинами кому за 30
Сайт знакомств Орловщина с номерами телефонов бесплатно
Сайт знакомств Орловщина с мужчинами с номерами телефонов без регистрации бесплатно
Сайт знакомств онлайн Орловщина бесплатно
Сайт знакомств Орловщина с телефонами и фото без регистрации бесплатно
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 26 954 310 человек
- Разделы сайта
- Сайт знакомств
- Встречи
- Астрахань Балашиха Барнаул Белгород Брянск Владивосток Волгоград Воронеж Екатеринбург Иваново Ижевск Иркутск Казань Калининград Кемерово Киров Краснодар Красноярск Курск Липецк Магнитогорск Махачкала Москва Набережные Челны Нижний Новгород Новокузнецк Новосибирск Омск Оренбург Пенза Пермь Ростов-на-Дону Рязань Самара Санкт-Петербург Саратов Сочи Ставрополь Тверь Тольятти Томск Тула Тюмень Улан-Удэ Ульяновск Уфа Хабаровск Чебоксары Челябинск Ярославль
- Знакомства и общение
Следующая запись: КОФЕЙНО-ШОКОЛАДНЫЙ БИСКВИТ! Очень нежный и ароматный Если у вас Минимальная скорость миксера больше ...
Лучшие публикации