Òîðò ñ áàíàíàìè è òâîðîæíûì ñóôëå

Òîðò ñ áàíàíàìè è òâîðîæíûì ñóôëå

Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ òîðòà íàì ïîòðåáóåòñÿ:
Äëÿ êîðæà :
ìóêà - 200 ã
ìîëîêî - 160 ìë
ñàõàð - 150
ÿéöà ÑÎ ( êðóïíûå) - 2 øò
ìàñëî ðàñòèòåëüíîå áåç çàïàõà - 80 ìë
êàêàî - 40 ã
ðàçðûõëèòåëü - 10 ãð
ñîëü
.
Äëÿ ñóôëå:
òâîðîã 5% - 300 ãð
ñëèâêè 10-30% - 250 ìë
ñàõàð - 120 ã; (ïî âêóñó)
âàíèëüíûé ñàõàð - 1 ïà÷êà
æåëàòèí - 10 ã
áàíàíû - 3 øò
.
Ïðèãîòîâëåíèå :
ßéöà âçáèòü ñ ñàõàðîì, çàòåì äîáàâèòü ìîëîêî è ðàñòèòåëüíîå ìàñëî, åù¸ ðàç õîðîøî âçáèòü.
Ê ÿè÷íîé ñìåñè äîáàâëÿåì êàêàî , ìóêó è ðàçðûõëèòåëü, è âñ¸ ïåðåìåøèâàåì ëîïàòêîé.
Âûëèòü òåñòî â ôîðìó.
Ïîñòàâèòü ôîðìó â çàðàíåå ðàçîãðåòóþ äóõîâêó.
Âûïåêàåì êîðæ ïðè òåìïåðàòóðå 180 ãðàäóñîâ ïðèìåðíî 35-40 ìèíóò. Ãîòîâíîñòü ïðîâåðèòü çóáî÷èñòêîé.
Ïîêà ãîòîâèòñÿ íàø êîðæ, ïðèãîòîâèòü òâîðîæíîå ñóôëå: æåëàòèí çàëèòü ñëèâêàìè è îñòàâèòü íà 30 ìèíóò äëÿ íàáóõàíèÿ. Çàòåì ñëåãêà ïîäîãðåòü â ìèêðîâîëíîâêå äî ò¸ïëîãî ñîñòîÿíèÿ. Ñìîòðèòå íå ïåðåãðåéòå. Ñëèâêè èñïîëüçóåì ëþáûå , çàïîìíèòå ÷åì æèðíåå òåì âêóñíåå .
Òâîðîã âçáèòü ñ ñàõàðîì è âàíèëüíûì ñàõàðîì , çàòåì âëèòü ðàñòâîð¸ííûé æåëàòèí. Âñ¸ õîðîøî âçáèòü.
Ó ãîòîâîãî êîðæà ( ÿ åãî íå îñòóæàëà ) ñâåðõó âûðåçàåì íîæîì, è óáèðàåì ñåðäöåâèíó (òàê ÷òîáû îñòàëèñü áîðòèêè è äíî).
Íà äíî êîðæà ïîëîæèòü áàíàíû.
Çàòåì çàëèòü òâîðîæíîé ñìåñüþ.
Ñâåðõó ðàñêðîøèòü îñòàòêè íàøåãî êîðæà , àêêóðàòíî ïðèæèìàÿ. Ïîñòàâèòü òîðò â õîëîäèëüíèê íà íî÷ü.
Íåæíûé , âêóñíûé òîðò ñ áàíàíàìè íàðåçàòü íà êóñî÷êè è ìîæíî ïîäàâàòü ê ñòîëó. Ïðèÿòíîãî ÷àåïèòèÿ .
Äëÿ ýòîãî òîðòèêà ÿ èñïîëüçîâàëà ôîðìó äèàìåòðîì 22ñì