ЯБЛОЧНЫЙ ПП ТОРТ
В этом торте гармонично сочетаются пряные яблоки с корицей, бисквит с грецкими орешками и творожный крем
Вес: 1100 гр Диаметр: 16 см
КБЖУ на 100 гр: 163,05/9,11/8,68/11,97
БИСКВИТ:
Яйцо - 4 шт
Кефир 1% - 120 мл
Овсяная мука - 90 гр
Кукурузный крахмал - 20 гр
Грецкие орехи обжаренные - 20 гр
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Соль - щепотка
Подсластитель - 7 гр (пребиосвит)
КРЕМ:
Мягкий творог 0% - 360 гр
Творожный сыр - 150 гр
Подсластитель - 7 гр
ЯБЛОЧНАЯ НАЧИНКА:
Яблоки - 280 гр (вес очищенных)
Вода - 30 мл
Корица - 1 ч.л.
Подсластитель - 4 гр
Грецкие орехи обжаренные - 30 гр - в начинку
Бисквит: белки отделить от желтков. К желткам добавить кефир и подсластитель, взбить венчиком. Всыпать просеянную муку с крахмалом и разрыхлителем, перемешать. Добавить грецкие орехи, смолотые блендером в мелкую крошку. Белки взбить с щепоткой соли до устойчивых пиков. В три захода аккуратно ввести белки в тесто. Дно формы смазать маслом, бока смазывать не нужно. Выложить тесто. Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 35 мин до сухой зубочистки. Готовому бисквиту дать остыть на решётке. Затем срезать дно и верхушку, разрезать на 3 коржа.
Начинка: яблоки очистить, нарезать мелкими кубиками. Поместить в кастрюлю. Добавить воду, корицу и подсластитель. Тушить до мягкости яблок, но при этом они не должны превратиться в кашу. Остудить.
Крем: смешать ингредиенты и взбить миксером до однородности. 150 гр крема откинуть на сито, чтобы стекла лишняя жидкость. Установить сверху груз и убрать в холодильник на ночь.
Сборка в разъемном кольце: корж - смазать кремом и сделать бортик из крема - 15 гр измельчённых орехов - половина яблочной начинки - повторить слой. Третий корж смазать остатками крема, накрыть пищевой плёнкой в контакт и убрать в холодильник на ночь. С утра выровнять торт отложенным кремом и украсить по желанию.
#торт #cake #торты_рецепты #рецептытортов #рецептысфото #домашниеторты #рецептыдомашнихтортов
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 12 фотографий
Каждый на своем месте
Посмотреть ещё 2 фотографии
О здоровом сне и о том, как спать по-здоровому.
Посмотреть ещё 6 фотографий
7 фото с идеально пойманными моментами- в нужное время в нужном месте.
Сайт знакомств в Вязниках с телефонами и фото
Сайт знакомств онлайн в Вязниках бесплатно
Сайт знакомств в Вязниках для брака бесплатно
Сайт знакомств в Вязниках с номерами телефонов бесплатно
Сайт знакомств в Вязниках с женщинами кому за 30 без регистрации
Сайт знакомств в Вязниках с мужчинами с номерами телефонов без регистрации
Интим знакомства в Вязниках бесплатно
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 26 995 267 человек
Следующая запись: МОРКОВНЫЙ ТОРТ
Лучшие публикации