Торт «Вишня-Шоколад»
Шоколадные коржи (диаметр 16 см)
Мука - 110 гр
Какао -30 гр
Сахар - 130 гр
Яйца - 120 гр
Молоко - 85 гр
Растительное масло - 35гр
Разрыхлитель- 4гр
Сода - 2гр
Смешать и просеять сухие ингредиенты. В отдельной чаше смешать масло и молоко. Яйца с сахаром взбить до пышной, светлой массы. На минимальной скорости ввести по 1/3 части сухих и жидких, повторяя процесс пока не закончатся ингредиенты. Выпекать при температуре 160 градусов 40-60 минут, в форме 16 см.
Готовность проверяем шпажкой, убрать в холодильник на 6-8 часов.
Разрезать на 3 коржа.
Вишневое конфи (на крахмале)
180 г вишни
30 г сахара
30 г воды
10 г кукурузного крахмала
Замороженную вишню помещаем в сотейник, добавляем сахар. Прогреваем,
чтобы вишня растаяла и пустила сок, а сахар растворился.
Смешиваем крахмал с холодной водой, сразу выливаем к вишне, постоянно
перемешивая. Доводим до кипения, прогреваем еще 1-2 минуты, не переставая
помешивать. Накрываем пленкой в контакт и остужаем
Крем с шоколадной крошкой:
320 сыр творожный
95 гр сливок 33-35%
90 гр сахарной пудры
25 гр тёмного шоколада (по желанию)
Взбить ингредиенты до однородной и плотной массы (Сливки и сыр обязательно холодные).
В кондитерский мешок, убираем шоколад: топим его в микроволновке или в стакане с горячей водой. Отрезаем маленькое отверстие в мешке и наносим на крем сеточкой, ждём когда шоколад станет матовым (можно убрать в холод) и перемешиваем (насадка весло или лопаткой), повторяем действия пока не закончится шоколад.
Молочная пропитка
60 гр молока
90 гр воды
90 гр сахара
Все ингредиенты собрать в сотейнике, довести до кипения и полного растворения сахара.
Сборка: корж-пропитка-крем-конфи -корж-пропитка-крем-конфи- корж-пропитка
Получить
ТОРТЫ рецепты
Рейтинг записи:
5,5
- 48 отзывов
Многим читателям это понравилось
Знакомства в Оберхаузене с девушками с номерами телефонов без регистрации бесплатно
Знакомства онлайн в Оберхаузене для взрослых без регистрации бесплатно
Знакомства в Оберхаузене для серьезных отношений и брака без регистрации бесплатно
Знакомства в Оберхаузене с телефонами и фото без регистрации бесплатно
Знакомства в Оберхаузене с женщинами кому за 50 без регистрации
Знакомства в Оберхаузене с мужчинами с номерами телефонов без регистрации бесплатно
Сайт знакомств для секса в Оберхаузене без регистрации
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 27 035 009 человек
- Разделы сайта
- Сайт знакомств
- Встречи
- Астрахань Балашиха Барнаул Белгород Брянск Владивосток Волгоград Воронеж Екатеринбург Иваново Ижевск Иркутск Казань Калининград Кемерово Киров Краснодар Красноярск Курск Липецк Магнитогорск Махачкала Москва Набережные Челны Нижний Новгород Новокузнецк Новосибирск Омск Оренбург Пенза Пермь Ростов-на-Дону Рязань Самара Санкт-Петербург Саратов Сочи Ставрополь Тверь Тольятти Томск Тула Тюмень Улан-Удэ Ульяновск Уфа Хабаровск Чебоксары Челябинск Ярославль
- Знакомства и общение
Следующая запись: Тирамису
Лучшие публикации