Òîðò «Òðè øîêîëàäà»

Òîðò «Òðè øîêîëàäà»

Èíãðåäèåíòû:
Áèñêâèò:
Ìóêà-80 ãð
Êàêàî-23 ãð
Ñàõàð-100 ãð
ßéöî-1 øò
Ñîëü ùåïîòêà
Ñîäà 1/2 ÷.ë
Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî-40 ìë
Ìîëîêî-85 ìë
Óêñóñ-1/2 ÷.ë

Ïðèãîòîâëåíèå:
Ñìåøàòü ñóõèå èíãðåäèåíòû.
Äîáàâèòü îñòàëüíûå èíãðåäèåíòû êðîìå óêñóñà è ïåðåìåøàòü.
Äîáàâèòü óêñóñ.
Âûëèòü â ôîðìó äèàìåòðîì 20 ñì.
Âûïåêàòü ïðè 180 ãðàäóñàõ 25 ìèíóò.
Áèñêâèò îñòóäèòü.

Ìóññ èç ò¸ìíîãî øîêîëàäà:
Æåëàòèí-6 ãð
Õîëîäíà âîäà-36 ãð
ßéöî-1 øò
Ñàõàð-40 ãð
Ìîëîêî-90 ãð
Ò¸ìíûé øîêîëàä-100 ãð
Ñëèâêè 33%-150 ìë
Âàíèëü ïî âêóñó

Ìóññ èç ìîëî÷íîãî øîêîëàäà:
Æåëàòèí-8 ãð
Õîëîäíàÿ âîäà-48 ãð
ßéöî-1 øò
Ñàõàð-40 ãð
Ìîëîêî-90 ãð
Ìîëî÷íûé øîêîëàä-100 ãð
Ñëèâêè 33%-150 ãð
Âàíèëü ïî âêóñó

Ìóññ èç áåëîãî øîêîëàäà:
Æåëàòèí-10 ãð
Õîëîäíàÿ âîäà-60 ãð
ßéöî-1 øò
Ñàõàð-40 ãð
Ìîëîêî-90 ãð
Áåëûé øîêîëàä-100 ãð
Ñëèâêè 33%-150 ãð
Âàíèëü ïî âêóñó

Ïðèãîòîâëåíèå ìóññà:
Êàæäûé ñëîé ãîòîâèì îòäåëüíî.Ïðèãîòîâëåíèå êàæäîãî ñëîÿ îäèíàêîâîå.
Æåëàòèí çàëèòü õîëîäíîé âîäîé è äàòü íàáóõíóòü.
 ñîòåéíèêå ñìåøàòü ÿéöî ñ ñàõàðîì,çàòåì äîáàâèòü ìîëîêî è ïîñòàâèòü íà îãîíü.Ïîñòîÿííî ïîìåøèâàÿ äîâåñòè äî ïåðâûõ ïðèçíàêîâ êèïåíèÿ.Ñíÿòü ñ îãíÿ.
Æåëàòèí ðàñòîïèòü â ìèêðîâîëíîâêå.
 çàâàðíóþ îñíîâó äîáàâèòü ðàñòîïëåííûé æåëàòèí.
Äîáàâèòü øîêîëàä è äàòü îñòûòü.
Ñëèâêè âçáèòü äî ìÿãêèõ ïèêîâ.
Ñëèâêè ñìåøàòü ñ øîêîëàäíîé ìàññîé.

Ñáîðêà òîðòà:
 êîëüöî ïîñòàâèòü àöåòàòíóþ ïë¸íêó è ïîëîæèòü íà äíî áèñêâèò.
Âûëèòü ò¸ìíûé ñëîé ìóññà,óáðàòü â õîëîäèëüíèê íà 50 ìèíóò.
 ýòî âðåìÿ ãîòîâèì íîâûé ìóññ è ïîâåðÿåì âñå òîæå ñàìîå.
Òîðò óáðàòü â õîëîäèëüíèê íà íî÷ü.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!