Шоколадная "Птичка"
Торт с пониженной сладостью в связи с отсутствием в рецептуре сгущённого молока и замены шоколада какао-бобами.
РЕЦЕПТ
1. Крем
165г сливочное масло комнатной t°
70г сливки 33- 35%
7г ванильная паста 40г тёмный шоколад/какао- бобы
Смешать в деже миксера масло+сливки и ванильную пасту до однородного состояния, добавить растопленный и остывший шоколад, размешать и отставить в сторону.
2. Меренга
390г сахар
240г вода
9г агар
100г белок комнатной t°
1г лимонная кислота
1.Воду с агаром довести почти до кипения.
При t° 95° агар растворится. Добавить сахар и уварить сироп до 110°
2.Когда сироп будет106°, начать взбивать белки на низкой скорости, добавить лимонную кислоту и взбивать на средней скорости до уплотнения и увеличения массы в объёме.
3.Тонкой струйкой по стенке дежи вылить сироп во взбивающиеся белки.
4.Взбивать до средних пиков, до однородной гладкой меренги.
5.Не откладывая, соединить меренгу и крем с помощью насадки лопатка до однородности. Вылить в рамку.
Получить
ТОРТЫ рецепты
Рейтинг записи:
5,5
- 40 отзывов
Многим читателям это понравилось
Посмотреть ещё 4 фотографии
Если руки выросли с того места, а не как под постом ниже, то можно сделать все!
Секс знакомства Хмельник
Сайт знакомств Хмельник с мужчинами без регистрации бесплатно
Сайт знакомств Хмельник кому за 30 без регистрации бесплатно
Сайт знакомств Хмельник с девушками с номерами телефонов
Сайт знакомств онлайн Хмельник для взрослых
Сайт знакомств Хмельник для серьезных отношений и брака
Сайт знакомств Хмельник бесплатно с телефонами и фото
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 27 033 351 человек
- Разделы сайта
- Сайт знакомств
- Встречи
- Астрахань Балашиха Барнаул Белгород Брянск Владивосток Волгоград Воронеж Екатеринбург Иваново Ижевск Иркутск Казань Калининград Кемерово Киров Краснодар Красноярск Курск Липецк Магнитогорск Махачкала Москва Набережные Челны Нижний Новгород Новокузнецк Новосибирск Омск Оренбург Пенза Пермь Ростов-на-Дону Рязань Самара Санкт-Петербург Саратов Сочи Ставрополь Тверь Тольятти Томск Тула Тюмень Улан-Удэ Ульяновск Уфа Хабаровск Чебоксары Челябинск Ярославль
- Знакомства и общение
Следующая запись: МИНДАЛЬНО-ФИСТАШКОВЫЙ ТОРТ С КЛУБНИЧНЫМ КОНФИ
Лучшие публикации