Торт Апельсин Манго
Рецепт:
Корж у меня классический бисквит:
5 яиц
200 грамм сахара
200 грамм муки
1 столовая ложка кукурузного крахмала
Выпекать корж в заранее разогретой до 175 С минут 40-50.
Диаметр кольца у меня 18 см.
Крем:
Сливки 30 % 400 мл.
Сгущёнка 200 грамм
Ванилин
Взбить всё вместе миксером.
Для прослойки:
Конфи:
Апельсины среднего размера 2 штуки
Манго 1 штука
Сахар 50 грамм
Агар-агар 3 грамма
Апельсины и манго порезать кубиками и проварить минуты 2-3 вместе с сахаром и агаром, остудить.
А-ля мусс:
200 грамм белого шоколада
Сливки 30 % 100 мл. + ещё 200 мл.
Агар 4 грамма
100 грамм сливок хорошо подогреть, залить ими шоколад. Хорошо перемешать лопаткой и дать остыть. Остальные 200 грамм холодных сливок взбить до устойчивости. Затем соединить с остывшими с остывшим шоколадом со сливками и хорошо перемешать.
Для пропитки я перемешала чайную ложку сока лайма, с остывшим кипятком, около 250 мл.
Корж разделить на 3 части. Для первого и последнего корда, Сделать бортики из крема, по середине выкладывая конфи. А на среднюю часть выложить весь «мусс».
Оформить на свой вкус. Дать торту постоять в холодильнике часа два.
И уже можно заваривать чай
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 9 фотографий
Вещи, которые нельзя доверять мужьям:
Посмотреть ещё 9 фотографий
Классификация мотоциклов
Посмотреть ещё 5 фотографий
Кудряшки
Знакомства для интима Имбинский
Знакомства Имбинский с мужчинами с номерами телефонов без регистрации
Знакомства Имбинский с женщинами кому за 30 без регистрации бесплатно
Знакомства Имбинский с номерами телефонов бесплатно
Знакомства Имбинский для брака бесплатно
Знакомства онлайн Имбинский бесплатно
Знакомства Имбинский с телефонами и фото
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 27 015 569 человек
Следующая запись: РЕЦЕПТ ШОКОЛАДНОГО ТОРТА
Лучшие публикации