Сметанник
Бисквит:
Сахар - 150 г
Яйцо - 50 г (1 шт С1)
Сметана 15-20% - 180 г
Ванилин - 1 г
Разрыхлитель - 10 г
Мука - 90 г + 80 г
Какао-порошок - 15 г
Яйцо взбить с сахаром в пышную массу. Перемешать со сметаной и ванилином до полного растворения сахара. Разделить массу на две равные части.
Разрыхлитель перемешать с мукой. В одну часть засыпать 95 грамм муки с разрыхлителем, перемешать до однородного состояния. Во вторую часть добавить какао-порошок, перемешать, затем засыпать 85 грамм муки с разрыхлителем, перемешать до однородного состояния.
Из двух масс разлить четыре коржа диаметром 16 см. Выпекать при температуре 190°С 5-7 минут. Охладить, подрезать края кольцом. По возможности, каждый корж разрезать ещё на две части. Чем тоньше коржи, тем вкуснее будет торт.
Сметанный крем:
Сметана 20% - 800 г
Сахар - 100 г
Загуститель для начинок - 25 г
Загуститель перемешать с сахаром, всыпать в сметану дождиком, при активном размешивании. Дать постоять две минуты, перемешать.
Сборка:
Кольцо 16 см
Ацетатная лента Caramella
Насадка 1М
Собрать торт в кольце с ацетатной лентой, чередуя белые и шоколадные коржи с кремом. Убрать в холодильник для стабилизации на 8 часов. Оформить торт можно кремом “Чиз” на масле или на сливках.
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 6 фотографий
Dolomites, Italy
Посмотреть ещё 5 фотографий
Цветы из гофрированной бумаги
Сайт знакомств Курумкан с телефонами и фото
Сайт знакомств Курумкан с мужчинами с номерами телефонов без регистрации
Сайт знакомств Курумкан с женщинами кому за 30 без регистрации бесплатно
Сайт знакомств Курумкан с номерами телефонов бесплатно
Сайт знакомств Курумкан для брака бесплатно
Сайт знакомств онлайн Курумкан бесплатно
Сайт знакомств для секса Курумкан
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 27 044 766 человек
Следующая запись: Рецепт «Наполеон» без духовки
Лучшие публикации