РЕЦЕПТ МУССОВОГО МАЛИНОВОГО ТОРТА
Малиновыи конфи:
пюре малины - 220 гр.
Сахар - 30 гр.
Пектин nh - 5 гр.
Желатин гранул. - 4 гр. + 24 мл. хол. воды.
_____
Готовим:
Замочить желатин в холоднои воде.Нагреть пюре малины до 40гр., всыпать сахар, смешанныи с пектином, размешать венчиком, довести до кипения и снять с огня. Добавить набухшии желатин и пробить массу блендером. Вылить в форму диаметром 16 см. и заморозить.
_____
Малиновыи креме:
Пюре малины -137гр.
Сахар - 50 гр.
Желтки - 2 шт.
Желатин гранул. - 4 гр. + 18 мл. холоднои воды.
Масло слив. - 37 гр.
Творожныи сыр - 30 гр.
_____
Замочить желатин в холоднои воде. В кипящее малиновое пюре добавить желтки смешанные с сахаром, довести до легкого загустения (помним,что желток сворачивается при 80 гр.). Снять с огня,ввести желатин и остудить до 40 гр. Добавить масло,порезанное на кубики,пробить блендером, добавить сыр и снова пробить блендером.
Выливаем крем сверху на конфи и замораживаем.
_____
Бисквит с крем-чизом:
Яицо - 1 шт.
Сахар - 70 гр.
Твор. сыр - 62 гр.
Сливки 33% - 1 ст.л.
Растопл. слив. масло - 60 гр.
Мука - 55 гр.
Миндальная мука - 17 гр.
Разрыхлител - ч.л.
щепотка соли.
_____
Разогреть духовку до 180 гр.
Все продукты комнатнои температуры. Взбить яицо,сахар,сыр,сливки и масло до кремообразного состояния,добавить просеянную муку,миндальную муку,разрыхлитель и соль,все хорошо перемешать.
Выпекать в форме 22 см диаметром около 20 минут. Остудить и вырезать круг 16 см. При необходимости срезать верхушку.
_____
Хрустящии слои:
Белыи шоколад - 37 гр.
Сублимированная малина или черника - 8 гр.
Раст. масло -10 гр.
~ 15 г воздушного риса/рубленного миндаля.
_____
Растопить шоколад с маслом на водянои бане, добавить сублимированные ягоды,воздушныи рис,намазать полученнои массои наш корж и заморозить.
Получить
Фотострана /
Интересные страницы /
Кулинария и рецепты /
ТОРТЫ рецепты
/
РЕЦЕПТ МУССОВОГО МАЛИНОВОГО ТОРТА
ТОРТЫ рецепты

Рейтинг записи:
5,5
- 9 отзывов
Многим читателям это понравилось

Посмотреть ещё 7 фотографий
Эффектные девушки Фотостраны!
Вы можете предложить фотографию красивой девушки для следующей публикации — в комментарии отправляйте ссылку на её фото в «Лицо с обложки»!
Вы можете предложить фотографию красивой девушки для следующей публикации — в комментарии отправляйте ссылку на её фото в «Лицо с обложки»!
Сайт знакомств в Поспелихе без регистрации
Сайт знакомств онлайн в Поспелихе для взрослых без регистрации
Сайт знакомств в Поспелихе кому за 45 без регистрации бесплатно
Сайт знакомств в Поспелихе с девушками с номерами телефонов без регистрации
Сайт знакомств в Поспелихе для серьезных отношений и брака без регистрации
Сайт знакомств в Поспелихе с мужчинами с номерами телефонов
Интим в Поспелихе без регистрации
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 759 043 человека
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
- Разделы сайта
- Сайт знакомств
- Встречи
- Астрахань Балашиха Барнаул Белгород Брянск Владивосток Волгоград Воронеж Екатеринбург Иваново Ижевск Иркутск Казань Калининград Кемерово Киров Краснодар Красноярск Курск Липецк Магнитогорск Махачкала Москва Набережные Челны Нижний Новгород Новокузнецк Новосибирск Омск Оренбург Пенза Пермь Ростов-на-Дону Рязань Самара Санкт-Петербург Саратов Сочи Ставрополь Тверь Тольятти Томск Тула Тюмень Улан-Удэ Ульяновск Уфа Хабаровск Чебоксары Челябинск Ярославль
- Знакомства и общение
Следующая запись: СЛИВОЧНО-ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ НА СКОВОРОДЕ
Лучшие публикации