КРЕМ ДЛЯ ОРЕХОВЫХ ТОРТОВ
400 мл. + 100 мл.(на пропитку) ряженки
80 г сахарной пудры
50 г сухое молоко
12 г быстрорастворимого желатина
30 мл. воды
На сухую сковороду высыпать 50 гр сухого молока. При постоянном помешивании обжариваем до карамельного цвета.
В другую миску вливаем 400 мл теплой ряженки и к ней добавляем 80 гр сахарной пудры, а также чуть остывшее поджаренное сухое молоко.
Перемешиваем венчиком вручную до тех пор, пока полностью не растворится сухое молоко.
12 гр быстрорастворимого желатина замачиваем в холодной воде.
Когда желатин застынет, растапливаем его на водяной бане, вливаем в общую смесь и быстро перемешиваем.
Крем готов! Он получается довольно жидким и карамельного цвета.
Такой крем надо использовать при сборке ореховых тортов в форме с бортиком из бордюрной ленты. Застывает такой крем 6 часов в холодильнике.
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 5 фотографий
Дом — это не место, а состояние души. Дом — это там, где твое сердце...
Посмотреть ещё 5 фотографий
Мороз украшает окна
Знакомства в Киквидзе бесплатно с телефонами и фото
Знакомства онлайн в Киквидзе без регистрации бесплатно
Знакомства для интима в Киквидзе бесплатно
Знакомства в Киквидзе с номерами телефонов без регистрации бесплатно
Знакомства в Киквидзе с женщинами кому за 45 без регистрации бесплатно
Знакомства в Киквидзе с мужчинами без регистрации бесплатно
Знакомства в Киквидзе для брака без регистрации бесплатно
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 27 098 301 человек
Следующая запись: Торт Птичье молоко без суфле
Лучшие публикации