Рецепт шоколадно-смородинового бомбического медовика
350 г муки
50 г какао
100 г масла сливочного
50 г молока
100 г меда
100 г сахара
1,5 ч.л соды
1 ч.л соли
2 яйца
Сахар соединить с медом, маслом и молоком, поставить на плиту, и на медленном огне довести до растворения всех ингредиентов, выключить огонь, добавить соду и активно перемешать. Масса будет пениться, сильно увеличится в объеме. Оставьте ее ненадолго остыть. Затем добавить взбитые яйца, постепенно всыпать муку и замесить тесто, убрать в холодильник буквально минут на 20. После разделить на 10 частей, обвалять каждый в муке и раскатать коржи, обрезать их по крышке от кастрюли.
Выпекать коржи при 180 гр по 5 минут.
Крем
600 г сыра творожного
600 г сливок 33% холодных
100 г темного шоколада
50 г 33% сливок горячих
80 г сгущёнки белой
Темный шоколад залить горячими сливками, перемешать, получится ганаш, убрать в холодильник на минут 15, после в миске соединить сыр, сливки, ганаш и сгущёнку, взбить на высоких оборотах миксера. Получится воздушный крем.
Начинка
200 г смородины
80 г сахара
10 г крахмала
Соединить смородину и сахар, довести до кипения, крахмал развести водой и влить в смородину, уварить до загустения.
Сборка: корж, крем, корж, крем, смородиновая начинка, корж, крем и тд) начинку добавляйте произвольно как хотите) дайте обязательно медовику ночь постоять в холодильнике.
Этот медовик отличается от классического в смысле тающего во рту. Он довольно плотный, за счет шоколадного крема, но очень вкусный!
Не в тортиках счастье, а в их рецептах
Получить
Фотострана /
Интересные страницы /
Кулинария и рецепты /
ТОРТЫ рецепты
/
Рецепт шоколадно-смородинового бомбического медовика
ТОРТЫ рецепты
Рейтинг записи:
6,0
- 53 отзыва
Многим читателям это понравилось
Сайт знакомств в Колтушах с номерами телефонов без регистрации бесплатно
Сайт знакомств онлайн в Колтушах без регистрации бесплатно
Сайт знакомств в Колтушах для брака без регистрации бесплатно
Сайт знакомств в Колтушах бесплатно
Сайт знакомств в Колтушах с женщинами кому за 45
Сайт знакомств в Колтушах с мужчинами без регистрации
Сайт знакомств для секса в Колтушах бесплатно
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 26 982 239 человек
- Разделы сайта
- Сайт знакомств
- Встречи
- Астрахань Балашиха Барнаул Белгород Брянск Владивосток Волгоград Воронеж Екатеринбург Иваново Ижевск Иркутск Казань Калининград Кемерово Киров Краснодар Красноярск Курск Липецк Магнитогорск Махачкала Москва Набережные Челны Нижний Новгород Новокузнецк Новосибирск Омск Оренбург Пенза Пермь Ростов-на-Дону Рязань Самара Санкт-Петербург Саратов Сочи Ставрополь Тверь Тольятти Томск Тула Тюмень Улан-Удэ Ульяновск Уфа Хабаровск Чебоксары Челябинск Ярославль
- Знакомства и общение
Следующая запись: ТОРТ «ШОКОЛАДНАЯ СМОРОДИНА»
Лучшие публикации