ШОКОЛАДНЫЙ БИСКВИТ С ДОБАВЛЕНИЕМ МАЙОНЕЗА И МОЛОКА
ИНГРЕДИЕНТЫ (20-22 см. 8см.):
мука пшеничная в/с - 250 гр.
крахмал кукурузный - 25 гр.
разрыхлитель - 10 гр.
какао - 50 гр.
яйца - 5 шт. (общий чистый вес примерно 250 гр.)
соль - шепотка
сахар - 220 - 240 гр. (зависит от сладости какао и вкуса майонеза)
ванилин - по желанию
майонез - 200 гр. (не постный и не слишком соленый, у меня обычный провансаль) - комнатной температуры
молоко - 125 мл. - комнатной температуры
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Смешиваем сухие ингредиенты, т.е. муку, крахмал, разрыхлитель и какао. У меня какао так себе по качеству, поэтому и цвет бисквита не насыщенно шоколадный, темный, а такое себе
Яйца выбить в отдельную ёмкость. Добавить щепотку соли и начать взбивать. Как яичная масса станет однородной и пойдут пузыри, постепенно вводим сахар и ванилин. Продолжаем взбивать до пышности. Масса должна вырасти в объеме и стать погуще.
Убираем скорость на минимум, вводим майонез и молоко. Как все перемешается, вводим сухую смесь, предварительно просеив ее, чтобы не было комочков. Опять перемешиваем. Долго ничего взбивать не нужно. Все, тесто готово.
Я для выпечки использую кондитерское раздвижное кольцо. Делаю дно из фольги, выливаю тесто. Убираю в разогретую до 160 градусов духовку и выпекаю бисквит до готовности. Готовность определяю по запаху и на сухую шпажку. Первые минут 20 не заглядываю.
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 9 фотографий
Нечего посмотреть вечером? Подборка из 10-ти фильмов, которые тебе понравятся:
Посмотреть ещё 5 фотографий
...много-много ромашек
Знакомства в Ангрене с девушками с номерами телефонов без регистрации бесплатно
Знакомства онлайн в Ангрене для взрослых без регистрации бесплатно
Знакомства в Ангрене для серьезных отношений и брака без регистрации бесплатно
Знакомства в Ангрене с телефонами и фото
Знакомства в Ангрене с женщинами кому за 50
Знакомства в Ангрене с мужчинами с номерами телефонов без регистрации
Секс знакомства в Ангрене без регистрации бесплатно
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 27 033 272 человека
Следующая запись: ТОРТ "ПРАГА" по ГОСТу СССР
Лучшие публикации