Муссовый торт клубника - земляника - манго:
Диаметр формы 22 см
*********************
Основа:
Гранола 100г
Орехи грецкие 50г
Шоколад Ruby 33,6% 50г
Масло сливочное 40г
*********************
Клубнично-земляничный мусс:
Клубника 100г
Земляника 100г
Сок лимона 1ст.л.
Мёд 70г
Желатин 5 листов
Сыр Филадельфия 150г
Сыр Маскарпоне 125г
Сливки 33% 300г
Сахар тростниковый 40г
*********************
Манговый мусс:
Манго (пюре) 250г
Сок лимона 1ст.л.
Желатин 5 листов
Сыр Филадельфия 150г
Сыр Маскарпоне 125г
Сливки 33% 300г
Сахар тростниковый 30г
*********************
Украшение:
Манго свежий спелый 1шт
Манго (пюре) 150г
Желатин 2 листа
Земляника 50г
*********************
Основа:
Гранолу и орехи порубить в крупную крошку. Масло и шоколад растопить, добавить крошку, перемешать. Установить бортики формы на блюдо, выложить основу, утрамбовать и отправить в холодильник.
*********************
Клубнично-земляничный мусс:
Клубнику и землянику пюрировать с лимонным соком, довести до кипения, снять с огня. Добавить мёд и отжатый желатин, размешать до растворения, оставить остывать.
Сливки с сахаром взбить в крем, сыры соединить и немного взбить. Объединить обе массы, добавить остывшее ягодное пюре, аккуратно, с помощью венчика, размешать. Выложить на основу и отправить в холодильник.
*********************
Манговый мусс:
Пюре манго с лимонным соком довести до кипения, снять с огня. Добавить отжатый желатин, размешать до растворения, оставить остывать.
Сливки с сахаром взбить в крем, сыры соединить и немного взбить. Объединить обе массы, добавить остывшее пюре, аккуратно, с помощью венчика, размешать. Выложить на ягодный слой и отправить в холодильник на несколько часов, можно на ночь.
*********************
Украшение:
Пюре манго нагреть, добавить отжатый желатин, размешать, оставить остывать.
Манго очистить и порезать на небольшие кусочки, выложить в пюре (не горячее), аккуратно перемешать и равномерно распределить по поверхности торта, сверху разложить ягоды земляники, отправить в холодильник для стабилизации.
Приятного аппетита!
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 9 фотографий
Самые крутые селфи из когда-либо сделанных.
Посмотреть ещё 9 фотографий
Прекрасный фестиваль цветов в патио (Кордова, Испания)
Ежегодно в начале мая все дворы города Кордова расцветают множеством прекрасных цветов и растений – начинается Фестиваль патио.
Причина появлен...
Ежегодно в начале мая все дворы города Кордова расцветают множеством прекрасных цветов и растений – начинается Фестиваль патио.
Причина появлен...
Посмотреть ещё 6 фотографий
Плавающая сауна-домик
#архитектура@yakor.blog
#архитектура@yakor.blog
Интим знакомства Волжский бесплатно
Сайт знакомств Волжский с мужчинами с номерами телефонов без регистрации
Сайт знакомств Волжский с женщинами кому за 30 без регистрации
Сайт знакомств Волжский с телефонами и фото
Сайт знакомств Волжский для брака бесплатно
Сайт знакомств онлайн Волжский бесплатно
Сайт знакомств Волжский с номерами телефонов бесплатно
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 248 681 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ С ФУНДУКОМ И КАРАМЕЛЬЮ
Лучшие публикации