"МЕДОВЫЙ БИСКВИТ"
Для медового бисквита:
Яйца - 3 крупных,
Сахар - 100 гр.,
Мёд - 100 гр.,
Сода - 1 ч.л.,
Мука - 150 гр.
Для крема:
Сливки 33-35% - 300 мл.,
Вареная сгущенка - 300 гр.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- Яйца с сахаром взбиваем в пышную белую массу.
- Мёд помещаем в кастрюльку и ставим на средний огонь, как только он прогреется и расстает (если был густой) добавляем соду и при постоянном помешивании (2 -3 мин) доводим медово-содовую смесь до красивого янтарного цвета, масса увеличиться в объеме, начнет пенится.
- Вмешиваем горячий мед (по одной ложке) в взбитые с сахаром яйца, постоянно размешивая, чтобы яйца не свернулись.
-В несколько приемов, через сито, добавляем муку в яично-медовую смесь.
Аккуратно и быстро, складывающими движениями (чтобы не разрушить воздушность взбитых яиц) перемешиваем тесто после каждого добавления муки.
- Тесто сразу выливаем в форму, можно немного прокрутить форму вокруг своей оси, чтобы тесто равномерно распределилось.
-Отправляем форму с тестом в разогретую духовку. Выпекаем бисквит до сухой палочки~50 минут при t -160°(ориентируйтесь по своей духовке). Во время выпекания духовку не открывать! Бисквит может опасть. Даже во время остывания у меня он малость опускался.
Остывший бисквит разрезаем на коржи, 2 или 3 по Вашему желанию.
Я пекла в форме 25 см. и решила разрезать на 3 части, было сложновато, но зато торт очень хорошо прописался.
Каждый корж смазываем кремом.
Для приготовления крема взбить сгущёнку со сливками. Тут тоже можно поступить по своему опыту. Я лично взбиваю отдельно сливки до устойчивых пиков, потом в отдельной ёмкости взбиваю сгущёнку, затем по ложке добавляю сливки и либо взбиваю на малых оборотах миксера или вообще вмешиваю сливки при помощи лопатки.
На мой взгляд так сливки не теряют свою пышность.
На верх и бока торта наносим крем и украшаем по своему вкусу.
Можно дать тортику настояться в холодильнике, а можно кушать сразу.
Всем приятного чаепития
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 2 фотографии
О здоровом сне и о том, как спать по-здоровому.
Посмотреть ещё 7 фотографий
Бумажное искусство
Посмотреть ещё 3 фотографии
Сайт знакомств в Монастырщине бесплатно
Сайт знакомств в Монастырщине для взрослых бесплатно
Сайт знакомств в Монастырщине для серьезных отношений бесплатно
Сайт знакомств в Монастырщине кому за 50 без регистрации
Сайт знакомств в Монастырщине с девушками бесплатно
Сайт знакомств в Монастырщине с мужчинами без регистрации
Интим знакомства в Монастырщине
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 23 898 171 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
Адрес: 197046, РФ, г. Санкт-Петербург, муниципальный округ Посадский вн. тер. г., Певческий пер., д. 12, литера А, пом. 3-Н, ч. пом. 3
Email: support@fotostrana.ru
Основной ОКВЭД - 63.11.1 Деятельность по созданию и использованию баз данных и информационных ресурсов
Виды деятельности в соответствии с перечнем видов деятельности в области информационных технологий, утвержденным приказом Минцифры РФ от 11 мая 2023 г. № 449 - 1.01. и 2.0
Информация об используемых языках программирования, наименованиях фреймворков, программного обеспечения:
Языки: PHP, C++, С, Python, Go, JavaScript, TypeScript, Java, Kotlin, Swift
Фреймворки: Slim, Vue.js, React
Информация о реализуемом (разрабатываемом) программном обеспечении и о стоимости прав на неактивированные данные и команды через виртуальные ценности Фотомани доступна здесь и здесь
Информация, позволяющая идентифицировать программы для электронных вычислительных машин и баз данных, включенной в единый реестр российских программ для электронных вычислительных машин и баз данных (далее – реестр) в реестре, а также способы предоставления прав использования такой программы размещена здесь
Следующая запись: НОВОГОДНИЙ ТОРТ с фундуком и кремом пломбир
Лучшие публикации