РЕЦЕПТ ТОРТА- СУФЛЕ
Готовим суфле белковый:
Нам понадобится :
80 г белков
160 г сахара
10г желатина
Итак
1.Соединяем белки и сахар и ставим на водяную баню, на средний огонь.
Постоянно помешивая белковую массу до полного растворения в ней сахара, доводим до температуры 55- 60 градусов' чтобы белки не сварились!!!
2.Снимаем белковую массу с водяной бани и взбиваем миксером, начиная с малой скорости, постепенно её увеличивая, до крепких пиков.
3. Желатин, замоченный заранее в 30г воды распускаем в микроволновке импульсами и добавляем в белковую массу тонкой струйкой.
1.Выкладываем на подложку бисквит , выпеченный заранее по-вашему усмотрению ( у меня морковный)
Слегка пропитываем его вишневым или другим ягодным сиропом.
2.Закрепляем его в форму и внутри ставим ацетатную пленку, чтобы наше суфле не вытекло и приняло нужную форму.
Выливаем белковое суфле на бисквит и даем стабилизироваться в прохладном месте.
Пока первое суфле стабилизируется готовим следующее вишневое суфле:
200г вишни без косточки
100г сахара
10г желатина
1.Вишню взбить блендером, засыпать сахаром и поставить в сотейнике варится до закипания, как закипит, снять с огня процедить через сито, полученный сок снова поставить на огонь и закипятить.
2.Желатин, замоченный заранее в 50г воды, выложить в горячий сироп и на средней скорости взбивать миксером, постепенно ее увеличивая, до пиков ( чашу лучше взять поглубже )
3.Полученную пышную массу выкладываем сверху белкового суфле, которое уже стабилизировалось.
Отправляем десерт в холодильник на пару часов
Торт готов) можно украсить ягодами
Здесь выдают
ставки
ставки
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 8 фотографий
Посмотреть ещё 8 фотографий
PJ Reptilehouse — калифорнийский фотохудожник, который обладает особенным видением женской сексуальности. Он создает свои таинственные калейдоскопические снимки без какого-либо применения фотошопа . П...
Посмотреть ещё 7 фотографий
Интим Горское без регистрации
Сайт знакомств онлайн Горское для взрослых без регистрации бесплатно
Сайт знакомств Горское с женщинами кому за 50 бесплатно
Сайт знакомств Горское с девушками с номерами телефонов без регистрации бесплатно
Сайт знакомств Горское для серьезных отношений и брака без регистрации бесплатно
Сайт знакомств Горское с мужчинами с номерами телефонов без регистрации
Сайт знакомств Горское с телефонами и фото
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 121 704 человека
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: Медовик
Лучшие публикации